蘑菇
蘑菇具有一定的降血糖、降血压的作用，糖尿病患者消化不良时宜食蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质。有健脑补血、降压减脂、缓解疲劳、滋阴润肺的功效。还含蛋白质、糖和钙、铁等矿物质以及胡萝卜素、核黄素等维生素，营养非常丰富。
豌豆
豌豆中所含的维生素和黄酮类物质属于天然抗氧化剂，能够清除体内的代谢垃圾，降低血液的中性脂肪含量，中性脂肪是造成血管硬化的祸首，经常吃豌豆苗有助于保护心血管，预防心血管病伤害，美容养颜、滋润身体。
荷兰豆
荷兰豆的营养很高，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，而且热量很低，所以其是一种美容瘦身的食材。还含有丰富的氨基酸和多种维生素与矿物质，平时人们多吃一些荷兰豆，能为身体补充丰富的营养促进身体代谢，维持身体正常功能。还含有丰富的维生素c和维生素e，对维持人体正常健康有很大好处。