吃生花生和熟花生有何不同？今天就给大家科普一下！

吃生花生和熟花生有何不同？今天就给大家科普一下！

日常生活中，说到花生这种食物是我们太常见和经常食用的食物之一；而且花生对我们的身体也有着诸多的好处，比如它能够在一定程度上帮助我们起到护胃补钙、止血凉血、促进大脑发育等作用；特别是在我们喝酒时，肯定是少不了花生米的。那么生活中也有一个问题是不少朋友争论不休的话题，那就是吃生花生和熟花生有何不同？今天相信大家在看完这篇文章之后就明白了！

■吃生花生和熟花生有何不同？今天就给大家科普一下！

●吃生花生跟熟花生之间的差异：

◆吃生花生：

·生花生的薄皮能够起到凝血止血的作用，所以我们在食用生花生时，一定不要剥掉花生皮；不过这里需要大家注意的是，对于存在有血脉淤滞或者是跌打淤肿的朋友来说是不适合食用生花生的。

·花生时生长在田地当中的，很可能会遭受到鼠类咬过，所以当你看到花生当行有疑似鼠类的齿痕或是爪痕，那么这种生花生是不能够食用的。

·生花生很可能会存在有寄生虫感染，如果这类花生没有经过煮熟就食用，那么就很容易导致寄生虫病的问题出现，所以对于有虫害的花生请尽量避免。

·食用生花生，其当中所含有的蛋白质较为难消化，对于生花生中的蛋白质，我们需要更多消化液才能够进行消化，这种情况下就会导致体内多种消化腺负荷增加，所以尽量少吃；特别是本身就存在有消化道疾病的朋友一定要尽量避免食用。

◆吃熟花生：

·花生在烹饪熟之后，其很容易会导致火气较为旺盛；倘若熟花生当行还被加入一定的辛辣调味品，那么一旦过量食用就很容易导致上火问题出现，所以熟花生一定要尽量少吃，不可贪嘴。

·经过烹饪熟之后的花生，其花生皮已经失去了凝血止血的作用；但是在熟花生皮当中还含有一定的维生素B1、胡萝卜素以及纤维素等有益成分，所以依旧不能够浪费。

■吃生花生和熟花生哪种方式对身体最好？

通常生花生是没有经过任何处理的，所以它里面所含有的微量元素并不会流失，直接食用生花生能够在一定程度上帮助我们补充身体所需要的一些微量元素。但是平时我们更多还是吃熟花生，甚至跟一些其他食物进行烹饪，而其他食物当中的一些有益成分也会进入到花生当中，对我们的身体有着诸多的好处。

并且在花生当中还存在着一种抗营养因子，但是在经过烹饪熟之后，这种抗营养因子就会遭受到破坏，从而更加利于肠胃的吸收，对肠胃并不会造成任何的负担。然而经过加工之后的花生，其所含有的微量元素以及维生素都会有一定的流失，甚至还会导致不饱和脂肪酸增加，所以我们在吃熟花生时，尽量选择清水或者是清蒸的花生。

最后大家需要知道的是，无论是生花生还是熟花生，它们对我们的身体都有着一定的好处，对于究竟哪种花生对身体更好，其实这主要还是取决于大家的喜好以及身体状态而定，但是我们唯一需要注意的是，无论是生花生还是熟花生都需要控制好量，一天的花生摄入量最好是控制在20颗左右即可。