南瓜“全身是宝”，吃完籽也别扔，大有用处，可很多人不清楚
南瓜“全身是宝”，吃完籽也别扔，大有用处，可很多人不清楚南瓜是对身体非常好的食物，作为粗粮能够养生，而南瓜中的南瓜子对身体健康也是有着非常多的好处；南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。
功效：南瓜味甘、性温，入脾，胃经； 具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效； 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。此外，吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
食用方法：南瓜子即白瓜子，生吃、熟吃都可以。未经加工的南瓜子进行食用，不仅对身体好，还能够治疗疾病；炒制南瓜子，以香脆为度，不可炒太久。
禁忌搭配：
南瓜子和羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。
南瓜子和醋：醋酸会破坏南瓜子中的营养元素，降低营养价值。
南瓜子和菠菜：南瓜子含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素c，同时自身营养价值也会降低。
你们喜欢吃吗？
（以上图片来自网络）