黑芝麻是比较常见的一种谷类食物，它本身含有的营养物质丰富，所以喜欢它的人很多。吃黑芝麻能够为人体带来不少好处，更能够提供能量。黑芝麻的做法非常多，在平时人们喜欢将它做成粥类。黑芝麻有一些禁忌是大家在食用的时候要知道的，下面会有详细的介绍。
黑芝麻的好处
1、补钙
现在很多人都有轻微缺钙的情况，发现自己缺钙了，这个时候可以适当的吃一点黑芝麻，黑芝麻中含有的钙物质可以说是非常高的，每百克黑芝麻当中含钙接近800毫克，它的含钙量可以说是比牛奶还要多，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
人们会有高血压的原因比较多，有一个重要的因素就是高盐饮食，如果是因为这个问题引起的高血压，那么可以常吃黑芝麻，它当中含有丰富的钾元素，含有的钠元素比较少，钾钠含量的比例接近40:1，所以说吃黑芝麻对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发
很多人应该不知道，黑芝麻能够起到乌发的效果，人们的头发会乌黑，是因为头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素的因素，如果说人体中的酪氨酸酶数量减少就会引起白发，有研究显示，黑芝麻水提液能够帮助人体促使酪氨酸酶表达，这样就又可以重新让头发变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。
黑芝麻的吃法一、黑芝麻核桃粥
准备材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量
制作过程
1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2、锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开加盖小火炖煮。
3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。
4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火即可
二、黑芝麻红枣粥
准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克
制作过程
1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3、红枣洗净去核;
4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;
5、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;
6、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：快餐主食，秋季养生调理，营养不良调理，补血调理，贫血调理。
黑芝麻的禁忌
麻酱+鸡胸肉，可引起休克，严重者可危及生命。
麻药+鸡翅，严重时可致死亡。
麻酱+鸡腿，影响维他命吸收，不利于消化。
麻药+鸡，绝对不能同时食用，严重时可致死亡。
结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的好处，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，常吃黑芝麻可以为身体补充多种需要的营养物质，黑芝麻中的物质还可以帮助人们改善白发，预防疾病，不过人们吃黑芝麻的时候，一定要注意它的禁忌。