文|小香妈咪。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
当他第一次对我笑时，眼睛弯弯如明月，我才明白“银铃般的笑声”到底是怎么样的。当他第一次交出“ma”的音节时，我高兴的偷偷哭了。妈妈不懂的太多了，但是妈妈只想给你最好的。妈妈爱孩子的每个喜怒哀乐，也感恩在照顾他的同时自己的成长，孩子得到无微不至的照顾从而有一个好身体，是作为母亲最大的期待。小香妈咪将带你一起探讨如何更加科学地准备孩子饮食，调动起孩子的饮食兴趣。
【茄汁鹌鹑蛋】
这个酸酸甜甜的菜特别适合消耗家里吃不上的鹌鹑蛋，营养丰富的小蛋蛋用茄汁配着吃很开胃。特别是当你不知道给孩子做什么菜吃，或者是老吃水煮鸡蛋吃到腻歪时，都可以使用这个做法，保证清盘的。这个菜做起来还没啥难度，先用冷水煮熟鹌鹑蛋，可以更好地保存蛋白的蛋白质。最后再放锅子里蘸上美味的茄汁酱，酸酸甜甜的茄汁搭配滑嫩的蛋白还有可口的蛋黄，真的很美味。
做法：
材料：鹌鹑蛋
1、鹌鹑蛋煮熟。去掉外壳，用厨房纸吸干表面水分。
2、用一点油煎到表面金黄，不介意多放点油的可以用炸的。全部煎好备用。
3、锅里一点底油，加入白醋，番茄沙司和白糖，熬开锅。
4、继续加热，不断掂锅，让鹌鹑蛋充分裹上酱汁。
5、出锅后，淋上锅里剩余的汁儿。
6、撒上芝麻，就可以开动啦。
小香妈咪温馨提示：
鹌鹑蛋是很容易熟的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住捞出后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候一定要用冷水煮，鹌鹑蛋跟冷水同时放入才不会破壳溢出蛋液。
当妈妈之后，只想把所有拥有都给孩子，更看不得他有一点不舒服！那么多期望和希望，最后都只希望你平平安安长大。生孩子不容易，养孩子更要精心。对于孩子身体成长最重要的便是饮食营养，希望我在上面讲的这些营养搭配对您和您的宝贝会有用处！我们一起带领孩子成长！