小龙的血液标本
甘油三酯超出正常20余倍
通过治疗，各项指标都得到改善
医护人员为患者查房
呼朋唤友走亲戚、吃美食，这是春节期间大家最喜欢的事。但也要注意健康饮食，不然很容易让疾病上身。截至2月10日，湖南省人民医院消化三病区近半月收治的多位急性胰腺炎病例中，高脂血症胰腺炎占八成，其发病原因与饮食直接相关。
长沙33岁的小龙（化名）身高1.77米，体重却有220斤，从小无肉不欢。1月30日，小龙与朋友外出聚餐酒足饭饱后，看到盘中还剩几串烤肉，忍不住拿过来吃掉了。但没过多久，小龙就出现中上腹部剧烈疼痛，随即被送往湖南省人民医院马王堆院区救治。到医院后抽血时发现，他的血标本竟是白花花的“牛奶血”，化验结果也显示，小龙的甘油三脂、胆固醇、血糖值都严重超标，其中甘油三酯已达到23.76mmol/L，超出正常20余倍。最终小龙被诊断患有急性胰腺炎、重度脂肪肝、高脂血症等多种疾病。在经过一段时间的规范诊疗后，小龙症状明显改善，各项指标好转，即将出院。
“大量饮酒和暴饮暴食是急性胰腺炎发病的常见原因。”消化三病区主任廖江涛介绍，急性胰腺炎发病急，危害大。其症状表现为突然发作，中上腹部持续性的剧烈疼痛。病因多由不良饮食、饮酒导致，高血脂症、肥胖、酗酒人群、胆结石患者及孕妇都是急性胰腺炎的高发群体。急性胰腺炎年轻人发病多为暴饮暴食，中老年不少则与胆囊疾病有关。
廖江涛主任表示，急性胰腺炎发作常伴随呼吸困难、心脏衰竭、肝肾功能衰竭等并发症，是较为凶险的疾病之一。据统计，急性胰腺炎的病死率约10%，高脂血症胰腺炎病死率接近30%，重症坏死性胰腺炎则更高。哪怕顺利康复，如果不注意对饮食健康的管理，很容易再次发作。
随着饮食习惯及生活作息的改变，我国血脂异常的人群日益增多，但由于早期血脂异常对生活的影响不大，导致大部分人群会忽视其危害。春节假期虽告一段落，但廖江涛主任提醒，平时要尽量做到少食多餐, 不可暴饮暴食, 尤其不能在进行剧烈运动后立即进大量食物和水，控制高脂肪、辛辣食物和食盐的摄入，保持良好的生活习惯，控制好自身的血糖血脂，定期复查。若发现急性胃肠道症状应及时去医院就诊，以免延误病情。（消化三病区 胡薇华 唐媛媛）