金桔膏的作用在最后一步有详细介绍
By 小厨娘星回
用料- 金桔 500克
- 黄冰糖 500克
- 水
- 盐
1、将买回来的金桔用盐搓洗浸泡十五分钟
2、去除金桔籽，这样煮出来的金桔膏不会苦
3、加入适量的黄冰糖，水过金桔的一半就可以
4、用带有高压功能的电饭煲，煮两个小时
5、煮好后倒入炒锅内
6、一开始是大火收汁，需要健脾胃的可以加入大枣也可不加，这个过程需要不停的搅拌
7、煮到没有水分后转小火继续搅拌。
8、最后呈这个颜色就可以出锅了
9、一部分我冷冻起来了，一部分保鲜随时吃，小孩子每天一两勺都可以。
10、最后这是金桔膏的作用
金桔的营养功效1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的饮食禁忌吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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