山药是现在人们经常食用的一种食物，在过去它作为一种药材使用，但是现在随着人们的生活水平提高，它被用来当做一种美食。因此它既是一种药材，同时也是一种食物。人们经常用它来炖汤喝，味道非常的鲜美香醇，因此受到了很多美食家的喜爱和追捧。山药不仅味道非常的独特，而且营养价值也非常的高昂，下面我们就一起来详细的了解一下！
山药中含有大量的热量、胡萝卜素、碳水化合物、植物膳食纤维以及丰富的矿物质元素，尤其是铁元素、钾元素、钙元素以及磷元素等微量元素，因此经常食用山药对人体的益处非常的不错，可以帮助人体增强体质，预防一些常见疾病的入侵，但是在食用山药的时候有很多需要注意的小细节。
严重警告：山药和它天生“相克”，同吃等于“慢性服毒”，赶紧告诉家里人！
1、山药不能和鹿肉一起食用，二者一起食用容易引起便秘、腹痛等肠胃疾病的入侵。2、山药不能和黄瓜一起食用，它们同吃容易破坏彼此的营养价值，影响肠胃对营养的消化和吸收。3、山药不能和虾子一起食用，它们同吃容易引起腹泻、腹痛以及恶心、呕吐等肠胃症状的发生。
4、山药不能和鱼肉一起食用，容易引起腹痛、恶心以及呕吐等肠胃疾病的出现。5、山药不能和南瓜一起食用，它们二者同吃容易破坏维生素C的含量，让肠胃不能及时的吸收维生素。6、山药不能和香蕉一起食用，它们同吃容易引起肠胃出现腹泻的症状。