除了做豆浆和熬粥，黑豆的这种吃法简单还好吃，一天一勺特省事

随着年龄的增长，明显觉得精神大不如从前，曾经还嘲笑小伙伴保温杯泡枸杞假装保养身体，现在因为长期熬夜被失眠和脱发困扰，也开始满世界搜罗吃什么对身体好。什么荷叶茶啊，芝麻丸啊之类的买了一堆，开始几天吃的可有规律了，后来就一忘再忘，直到想起来吃的时候一看已经过期了，没办法，还是开发开发身边的食材吧，总是这么浪费可不好。

众所周知补足肾气的重要性，而首推的食材就是黑色食物，什么黑米，黑芝麻，黑豆，今天就来说说黑豆吧，黑豆不仅可以补养肾气，而且还能提高人体免疫力，帮助去除湿气，而且本身富含蛋白质，热量还很低，自然对减肥排毒也有不少好处。黑豆可以打成豆浆或者熬成黑豆粥来喝，但是这两种吃法都不是很喜欢，更别说每天坚持了，还有一种黑豆是直接炒过的，好吃是好吃，但是吃完特别容易口渴，而且夏天吃太多干货也容易上火。

后来发现了一种醋泡黑豆的做法还不错，做法非常的简单，只需要泡一泡就好，最开始是用生的黑豆直接泡醋，后来发现口感真是一言难尽，没有吃完就都倒掉了，现在用炒过的黑豆来泡，就好吃多了，而且还能当个小菜来吃，每次多做一点，不用天天做黑豆的美食了，每天吃着也方便。

【醋泡黑豆】

食材：黑豆，醋

做法：

1、把黑豆放在碗中洗两遍，控干水分备用；

2、锅中不要放油，中小火放入黑豆不停的干炒，大概3,4分钟的样子，就会发现锅中的黑豆有噼啪的响声，而且还有一点点的裂口，这时候就把黑豆盛出；

3、把黑豆平铺在一个盘子中晾凉；

4、所有黑豆完全凉掉了之后，倒入一个密封瓶中；

5、在瓶子中倒入醋，因为黑豆一泡就会膨胀起来，所以醋要没过黑豆大概一倍多点儿的距离，这样醋才不会很快就消耗没了，这样我们中途就不用再加醋进去了。

把瓶子密封好，放入冰箱中，3天之后就可以吃了。这样跑出来的黑豆带着酸酸的口感，特别的开胃呢，每天用干净的勺子盛出适量黑豆，每次大概吃20颗左右就行，剩下的继续密封放到冰箱中。醋泡黑豆早中晚都能吃，最好是早上和中午的时候吃，早上吃早饭的时候吃一些也是很不错的呢。而且这种醋泡黑豆做法简单，每天打开冰箱看到就会记得吃，也容易坚持下去呢。另外，每次不要做太多，勤做勤吃更好一些，泡够吃一周左右的最好，做的时候可以用两个瓶子，这样就可以不用担心间隔3天的问题了。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！