养好你的脾胃,16字“秘诀”,字字戳中你心扉!
古代中医有“内伤脾胃,百病由生”的说法,即许多疾病的根源,都在于饮食不利,损伤脾胃之气,使之不能很好的运化水谷精微来营养经脉,滋养脏腑和护身抗病。普通老百姓中也流传着一句很现实很残酷的话,当问及年迈的老人的身体状况时,都会说“能吃能喝,死不了”当一个人不论是得了什么疾病,到了什么都吃不下的地步,人很快的就会瘦下来,到了支撑不住的时候。所以说,避免脾胃损伤,是维护人体健康长寿的关键。
“胃主收纳,脾主运化”,也就是我们吃进来的水谷精微,全靠脾胃的作用,比如:胃的储存和消化、胃的舒张蠕动、胃液的分泌、以及胰液的分泌与消化等,才能转化为人体加以利用的营养物质,当脾胃功能出了问题,吃再好的食物或是药物,也难起到应有的效果,这也就不难看出,有很多脾胃功能弱的人(身体瘦弱),吃再多的食物,也胖不起来的缘故。因此,人的饮食必须营养合理,饮食调和,脾胃消化吸收功能正常,身体才能健壮。
那如何做到饮食调和呢?
总结的秘诀是:“一日多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少”,
我从营养学和中医的角度为大家分解一下:
古人云,“饮食劳倦则伤脾”,又云:''饮食自倍,肠胃乃伤”。现代医学也研究表明,经常饮食过饱,不仅会使消化系统长期负荷过重,导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降,而且过盛的热量还会引起体内脂肪沉积,引发肥胖,而肥胖又是引发很多慢病的重要因素。
1、一日多餐
一般正常人是一日三餐,随着物质文化生活的飞速发展,人们生活的紧张和压力,致使很多人都养成了不良的生活和饮食习惯,一日三餐合并两餐,或是一餐,工作紧张得不吃早餐,想控制体重的更省事,直接减为一日一餐。这些减少餐次的不良饮食习惯致使脾胃张弛无度,损伤脾胃之气。当然了,对于一些特殊人群的还要保持一日五餐,三餐之间有加餐,(所谓的加餐也只是稍微补充一些能量)比如,儿童、青少年时期,糖尿病注射胰岛素患者等。老年人也可采用多餐制。
2、餐餐不饱
自古以来,吃饭都讲究吃七八分饱,那什么是七八分饱呢,如果把吃饱了,比喻成十分,那七八分饱就是指当你吃完饭之后,如果还让你吃其它的食物,你还可以吃得下,胃里还留有一点空间,而十分饱就是你吃饱了,再有你特别喜欢吃得,你也是吃不下的状态。所谓餐餐不饱,就是指饮食有度。
3、饿了就吃
现代人,生活节奏快,工作紧张,很多人为了加班,或是赶进程,总是吃饭不定时,当我们的肚子饿了时候,该到吃饭的时间了,却因为种种原因不能按时进餐,总是脾胃处于空转,胃内排空时间太长,长此以往,就会影响消化系统功能,使其紊乱。我们常常有这样一种现象,当肚子饿的时候,在忙别的,耽误了吃饭的时间,当忙完了,在去吃得时候,肚子又不饿了,正如老百姓所说,好像饿过火了,就是这个道理。
4、吃得很少
什么食物都要吃,食物多样化,但什么食物都不多吃,适量的吃,不偏食,不挑食,这样才能保证食物中的各种营养素充分的摄入,却又不失起到反作用。
除此以外,饮食要少盐,少油,少糖,少刺激性的食物。大咸、大辛皆伤元气,损伤脾胃。
最后,营养师推荐几款养脾胃健康锦囊:(脾胃不佳者,可尝试一下)
①醒脾 取糖醋少许拌食生蒜泥10克,有醒脾健胃的功效
②健脾 用莲子、白扁豆、薏苡仁米煮粥食,或用银耳、百合、糯米煮粥,服后可健脾祛湿
③护脾 仰卧于床,以脐为中心,沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次,可增加食欲,气血畅通
④暖脾 取一较厚的纱布袋,装炒热的食盐100克,放到肚脐上三横指处,有温中散寒止痛的功效