9月3日
西安一名2岁男童
持续发热多日后住院
但病情依然发展迅速
甚至出现无热惊厥
医生反复询问家属
又进行研究分析
孩子的病因找到了
都是奶奶买的生羊奶惹的祸
网络配图
原来有小贩经常牵着羊
到小区售卖“现挤羊奶”
老人看到买的人很多
又听说现挤羊奶新鲜有营养
就买回去给孙子喝了
据化验结果显示
男童最终确诊为“布病”
全称“布氏杆菌病”
新华社资料图
当家长得知
孩子生病与羊奶有关时
感到很疑惑
什么是“布病”?
它和新鲜羊奶
又有什么关系呢?
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布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病,属于乙类传染病,可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播。
患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源。
布鲁氏杆菌在外界环境的生活能力较强,在4摄氏度的奶油中可存活6周,冰冻奶制品中可存活30天,新鲜奶酪中可存活50~100天,在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月。
国家相关规定,现挤羊奶是不允许直接销售的!
只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法,才足以有效杀灭奶中的布鲁氏杆菌。
西安市场监管局工作人员表示
已联合市农业农村局下发文件
在全市开展排查
陕西省疾控中心提示
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从营养和卫生两方面而言
不建议买生鲜牛羊奶
如果是自己家里的牛羊奶
饮用之前一定要“煮三沸”
由于牛羊奶比较粘稠,沸点低
所以加热时
要等到冒泡离开火源
等泡沫下去后再加热
如此三番,才可以安全饮用
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◆据陕西都市快报、西安交大二附院、华商报、封面新闻
编辑 董雪
【来源:山东商报】
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