红菱里有很多的矿物质，矿物质能为我们的身体注入更多的活力，多吃红菱能促进消化，让我们的饮食更加合理，起到排毒润肠、促进消化的作用。而且红菱里的蛋白质含量也是很高的，营养比较全面，对人的身体有很大的好处，能改善体质。
红米中富含多种营养物质，因此红米的营养价值与功效非常多样。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效；红米是一种营养价值很高的粗粮，食用具有排毒护肤、延缓衰老的功效。经常吃红米，对于身体素质的提高也有很大的帮助。
白菜价格便宜，但它的营养成分却很丰富：富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平，有清热除烦、排毒抗衰、增强体质、通利肠胃的功效。而且白菜种类很多：有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。