我们越来越注重养生了，所以在今天人们越来越多的吃一些粗粮，但是对于这些粗粮，你知道它们的功效吗？九种常见的五谷杂粮功效，你们到底知道多少？
有健康才有幸福、快乐等等..让我们一起分享我们知道的健康方法。食物是最好的医生 在此祝大家身体健康。
今天我们来说说五谷杂粮
黑豆
【养生功效】补肾乌发，补血明目，除湿利水，祛风除热，调中解毒。
【营养含量】蛋白质丶维生素E丶锌丶钙丶硒丶磷丶铜丶钾丶锰丶钠丶镁等.
【适用人群】适宜于体虚者丶女性，以及脚气浮肿等症状者食用。
【食用注意】《本草经集注》记载：黑豆恶五参丶龙胆。黑豆忌与厚朴同食。肠胃不好的人不宜多吃黑豆，容易出现胀气现象。
近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏仁还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。
薏仁：
【养生功效】健脾渗湿而不化燥，清热排脓而不伤阴，益气而不助湿热。防止并消除粉刺丶痤疮以及雀斑丶老年斑丶妊娠斑丶蝴蝶斑等。
【营养含量】薏仁里含有蛋白质丶脂肪丶淀粉丶糖类丶维生素B1丶薏苡素丶薏苡仁脂和亮氨酸丶赖氨酸丶精氨酸丶酪氨酸等氨基酸。薏仁营养价值在禾本科植物中居第一位，被誉为世界禾本科植物之王
【适用人群】适宜于一般人群。可作为病中或病后体弱患者的补益食品。也可用于胃癌丶子宫颈癌等的疗养性食品。外用可治疗扁平疣。
【食用注意】孕妇慎食。
核桃仁
【养生功效】补肾固精，温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，增强记忆力，还可预防早衰丶精神衰弱丶失眠，调节性功能。冬季服用，对慢性气管炎和哮喘病患者有一定疗效。
【营养含量】含有丰富的蛋白质、脂肪丶钙丶维生素A,B1,B2丶磷丶脂肪酸丶锌丶锰丶铬等。核桃仁的镇咳平喘作用十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
【适用人群】适宜于肾虚腰膝疲软丶健忘脱发丶阳痿遗精丶肺虚喘咳丶肠燥便秘。核桃还是神经衰弱丶慢性疲劳丶高血压丶冠心病丶肺气肿丶胃痛等患者的保健食品。
【食用注意】口干口苦丶手心发热者不宜多食；喘咳黄痰丶肠热便秘或大便稀烂者不宜食用。
五谷杂粮的烹调秘诀：
1.要现成的丶粗加工的五谷杂粮，这样能最大程度地保存其中的营养。
2.要注意搭配，粗粮和细粮要搭配作为主食，食物属性上要相辅助，以发挥其最好的效果。
3.烹调方式要精细化，越简单的食物越需要细致烹调。