家里有孩子的父母想必每天都在为她吃啥而发愁，小孩子通常都有挑食的毛病，喜欢吃那个就猛吃，不喜欢的一筷子都不动。有些家长对此非常无奈，只能把孩子放进托管，一是可以省很多事，二是在老师的管教下，希望孩子可以好好吃饭。
我家孩子以前也在托管，刚开始吃饭还不错，但是后来跟老师混熟后，就不怎么好好吃饭了，总嫌弃托管的饭菜不和胃口，晚上回家开始大吃大喝。后来我便索性让她不去了，自己在家给她做，虽然麻烦一些，但是能看着她把饭菜吃完。
我每天都会给孩子做不一样的菜肴，而且必须要荤素搭配，既要补充蛋白质，也要补充维生素，这样才能营养均衡，今天就给她做了简单的3菜一汤，晒到朋友圈，大家说：妈妈真用心，简单还有营养。
【芦笋炒口蘑】
口蘑是我家最常吃的菌类，因为它不仅口感好，而且味道也鲜美，营养价值也很高，对于提高免疫力有着不错的帮助。搭配上新鲜脆爽的芦笋，好吃又解馋。
口蘑清洗干净之后切成薄片备用，芦笋去掉老的根部，然后开水下锅，加入几滴油，焯水30秒。锅里倒油炒香蒜末，然后放入口蘑翻炒几秒钟，再加入芦笋翻炒几下，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【清炒虾仁】
大虾的营养价值很高，几乎大人小孩都喜欢吃，肉质紧实又有嚼头，搭配新鲜的胡萝卜和黄瓜，简单一炒，就非常的清香。
大虾去壳去掉虾线，然后开背，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。黄瓜和胡萝卜去掉皮，切成小块，锅里倒油爆香蒜末，然后下入大虾炒至变色，接着下入黄瓜和胡萝卜炒至断生，加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后淋入少许水淀粉即可。
【醪糟鸡蛋汤】
醪糟也叫甜酒，煮开之后，淋上一个鸡蛋液，然后加上少许的白糖，在放几颗枸杞，简单好喝的一天小甜汤就做好了，夏天的时候，我们家还喜欢把它冰镇，喝起来特别解暑。
【水果玉米】
水果玉米虽然是一种蔬菜，但是却能和水果相媲美，因为它吃起来非常的嫩，而且香甜可口，所以大家也把它叫做“蔬菜之王”，除了好吃之外，含有8种人体必需的氨基酸，其中含有的谷氨酸能帮助健脑，增强记忆等等。
简简单单的午餐，看着孩子吃得舒服，开心，我也是欣慰至极。其实这样的午餐真的超级简单，几道菜总共下来也就半个小时，如果还有宝妈不知道中午做啥，那就试试这个做法吧。