玉米粉这样做才美味，每天一块，软化血管降血压，老人要常吃
玉米粉中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时玉米粉还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米粉含有50?上的亚油酸、卵磷脂、维生素E、核黄素等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。玉米粉对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
香甜玉米糕的做法步骤
1.蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。
2玉米粉和粘米粉混匀，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
3细砂糖分3次加入蛋清中，打发到干性发泡，即提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。
4取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
6将面糊倒入6寸蛋糕模中，轻轻晃动一下，让面糊表面比较平整，再震两下。
7用保鲜膜将模具包紧。
8电蒸锅倒满水。放入模具，定时45分钟。蒸好之后不要急着拿出去，先在蒸锅中焖5分钟。
9电蒸锅10秒就能出蒸汽，所以不用预热，蛋糕糊做好就可以直接入锅开蒸。同时它是按需供水，所以随时加热，一点也不影响最后效果。
10.出炉后震一下，再倒扣放凉就可以脱模。
11松松软软的玉米糕就做好啦。