俗话说“吃得少，活得久”，现在各种疾病的爆发，人们也原来越关注自己的健康，各种的养生方法在网上到处流传，一时间怎么吃，如何吃，吃多少，成了现代人的热门话题。那么事实真是如此吗？
吃得越少，活得越久？
经过专家们2年多的研究发现，当持续的限制热量摄入，不仅可以减肥，而且还增强代谢，抗氧化，预防衰老等。
不仅对多名志愿者做了实验，研究者们还通过都对多物种进行主动干预性饮食控制，比如昆虫，还有兽类动物，发现控制热量的摄入，能使它们在慢慢变老的过程中，很多疾病得到缓解。
由此可见吃得少，活得久，还是有一定科学依据的，如果能长期坚持控制自己的饮食，身体能得到哪些益处呢？
01更显年轻
限制食物中的蛋白质比限制热量，效果更加明显，并且德国的一项杂志专利还专门出版过一篇文章，其中说到，控制人体氨基酸的摄入，可以延缓衰老，延长寿命。包括哈佛大学也曾经发表过一段论述，通过持续性的控制饮食摄入，可以增强我们人体的代谢能力，激活我们人体内的细胞，使人体一直保持年轻化，并且还能起到抗氧化的作用，延缓衰老，更显年轻态。
02预防癌症
病从口人，生活中很多疾病都是我们吃出来的，而且癌症和我们的饮食息息相关。如果我们经常随心所欲地大吃大喝，就会加重我们身体的负担，各种疾病也随之而来，当我们吃太多食物，这些食物肠道无法消化就会堆积在我们肠道里，肠道里经常受到废弃物的刺激，就会损伤我们的肠黏膜，并且这些食物在肠道里面还会产生致癌物质，导致我们肠道里面细胞产生癌变，所以说适当地控制饮食，在一定程度上可以起到防癌的效果。
03预防胃部疾病
进食太多不仅会给我们肠道带来负担，也会给我们的胃造成影响，每次进食太多，我们的胃部一直在工作，得不到休息，胃部就会分泌大量的胃酸，从而损伤我们的胃黏膜，当胃出现问题，就会引发胃炎，严重还会导致胃癌。
控制热量和蛋白质的摄入会给我们身体带来很多益处，那我们在平时吃饭当中应该如何吃，才能更健康呢？
一：吃饭时细嚼慢咽
现在人生活节奏很快，吃饭就像在做任务似得狼吞虎咽，这是不利于我们身体吸收消化，正确的吃饭应该是细嚼慢咽的，当食物在我们嚼得越久，嘴里分泌的唾液越多，肠胃才更好吸收，每次吃饭时间在半小时最佳，同时注意不能吃太烫的食物，吃之前多吹几口，人经常吃烫食，容易得食道癌。
二：每餐只吃七分饱
吃饭只吃七分饱是最健康的，吃得太饱，进食太多也不利于肠胃的吸收和消化，同时还会引起心血管疾病。
三：吃完后不可立即运动
我们吃完饭之后，一般会躺在沙发上歇会，而家人都会催吃完饭赶紧把锅碗收拾掉，吃完饭后立马做事是不利于肠胃的，坐在沙发歇会能让肠胃更好地吸收，下次如果再有人这样说，可就要提醒他了。
古人说：“民以食为天”，此话很有道理，食物是提供我们人每天正常活动所必须的，但是有人却吃出疾病，有人却吃出健康，所以说怎么吃很重要，不是说吃得越多就越好。
吃饭也是很有讲究的，要慢慢地学会享受食物，一方水土养一方人，从我们的饮食中可以看出一个地方的特色，同时吃饭也和我们的健康息息相关，如何正确的吃饭是我们人生的必修课，希望每个人都能将吃饭这件事情做好，在饮食中吃出健康，吃出长寿。