芹菜中含有将近98%的水分，常食能利尿消肿和消除口臭，口臭通常是由于口腔内的细菌引起的，芹菜富含纤维和水分，能增加唾液的分泌，从而冲走引发臭味的细菌。
芹菜中还含有多种对人体有益的微量元素，其中胡萝卜素抗坏血酸以及核黄素等物质的含量都比较高，这些物质被人体吸收以后，能促进身体内毒素排出，也能提高身体素质，特别是胡萝卜素被人体吸收以后，能直接作用于人类的视网膜，可以预防视网膜病变，减少多种眼科疾病的发生。
芹菜中含有还含有维生素C，所以能够清除体内的自由基，可以抗衰老，而维生素C能够让皮肤红润，所以食用芹菜可以养颜美容和补血气。女性怕老的快，常食芹菜，滋润肌肤，减少皱纹，皮肤更加水嫩光滑。
你平时喜欢吃芹菜吗？
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