导读：每年的秋天，不仅是一年中最繁忙的时候，也是一年中最容易失眠的时候，特别是今年的秋天，一直炎热干燥，使家人的食欲比较差，所以最近我比较烦恼，到底给家人吃什么，不仅能健脾开胃，而且还对失眠管用。反复思考，索性我就在家看起了《蔬菜大全》，而经过了2个多小时的寻找，有一种蔬菜深深地印在我的脑海里了，因为刚好前一天去菜场时，我发现这蔬菜又上市了，而且卖得还比较便宜，它就是很多人爱吃的茼蒿。每年一到秋天，茼蒿就会大量的上市，此时的茼蒿不仅香味足，而且营养价值位列蔬菜前3名呢！
而最近3天，每天晚上我都会用茼蒿给家人做一碗汤，我和家人连续喝了3天，不仅食欲变得越来越好了，而且每天只要上床玩20分钟手机，就能立马的睡着。而让我还有一个惊喜的地方是，前几天上厕所要蹲很久，而现在很快就解决了，所以我建议大家，在秋天，宁可少吃肉也要每天喝碗《茼蒿米羹》，因为茼蒿中含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸等等物质，这些物质组合搭配起来，具有很好的“安心气，养脾胃、利肠胃”的功效。接下来胡师傅就把这道《茼蒿米羹》的做法分享给大家，只要按照我的方法做，保准您的家人都爱喝。
【原材料准备】：茼蒿350克、大米碎150克、蒜末5克、鸡精2克、味极鲜、枸杞3克，食盐、食用油适量。
【茼蒿米羹的做法】：
第一步：首先将茼蒿择干净，然后用流水将茼蒿冲洗2遍即可备用。
第二步：砂锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，将大米碎放入到锅中，中火将大米碎煮到9成熟即可关火。
第三步：将锅烧热后放入适量的油，等油温7成热时，然后将蒜末放入到锅中爆香，接着将茼蒿放入到锅中，猛火爆炒30秒即可起锅。
第四步：将炒熟的茼蒿、食盐、鸡精、味极鲜全部放入到锅中，中火继续煮1分钟，最后撒上适量的枸杞即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、做茼蒿米羹时，茼蒿一定不要直接放入到锅中煮，必须要将茼蒿炒熟后再放入到锅中煮，这样可以使煮好的茼蒿米羹喝着更香。
2、茼蒿米羹做好后一要及时地喝完，如果放的时间过长，茼蒿不仅会焖得特别烂，大米羹也会变得超级浓稠。
3、做茼蒿米羹时，不需要放过多的调料，只需要放基本的食盐、鸡精这2味，就能使茼蒿米羹超级好喝。
秋天，宁可少吃肉也要每天喝碗“茼蒿米羹”，健脾又开胃，对失眠便秘都管用。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。