胡萝卜的好处
补肝明目：胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥
美容养颜：胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，所以多吃胡萝卜能起到美容养颜的效果
胡萝卜好处虽然多，但不能与它同吃！
不能与含酒精食品同吃：一旦大量的胡萝卜素与酒精一同进入人体，酒精能够让一些类胡萝卜素从抗氧化物转变成促氧化物，在肝脏中产生毒素，容易引起肝病
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