西兰花是很多人餐桌上的常客。其营养价值丰富，很多人都喜欢吃它！
西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。西兰花中含有丰富的维生素C的成分，维生素C有着很强的抗氧化和美白的功效，对于爱美想要美白的人来说，非常适合的食物。西兰花含有的特殊成分可以阻止胆固醇氧化，减少高血脂的发病率，是很好地血管“清道夫”。西兰花里面所含有的这些营养都可以给人体带来很好的帮助，所以常吃对身体健康和疾病预防等都有特别好的作用。西兰花中的维生素A可以维持上皮细胞的完整，让皮肤更光滑，同时多种且量多的抗氧化物质有延缓衰老的作用。经常食用不但能预防糖尿病，还能起到一定的减肥作用。
西兰花虽好，也有禁忌：
牛奶是一种很好的天然食品，营养全面，易于消化吸收。牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质可增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老，延年益寿。常喝好处多多，但是牛奶和西兰花不能搭配，喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，降低营养价值，还有可能导致消化不良，所以大家要注意了。
你喜欢吃西兰花吗？