夏季天气干燥炎热，需要注意防暑防晒的同时还需要加强锻炼补充大量的营养和水分，小编今天给大家推荐一种食物，不仅营养丰富而且还含有大量的水分，非常适合夏季使用，而且还能起到润肠通便的效果。隔三差五吃这菜，营养丰富，常吃润肠通便夏季不干燥。它就是菠菜，菠菜的营养丰富含有大量的植物粗纤维，能够帮助清肠刮油通便。夏季常吃不用担心天气干燥便秘的问题，营养丰富的菠菜非常适宜夏季食用，下面就和小编一起来学习这道菠菜牛肉丸的具体做法吧。
菠菜牛肉丸
By 纪元杰米3511912325
配料：
菠菜 300克、牛肉丸 适量、葱姜 少许、精盐 少许、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.准备菠菜洗净切段
2.牛肉丸
3.锅中放入清水加入葱姜煮开
4.加入肉丸
5.放入菠菜，煮熟加入少许盐鸡精出锅。
6.盛入碗中，味道鲜美，营养丰富。
烹饪小贴士：
菠菜的选购技巧1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。 2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。 3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。 4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。 5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。
你喜欢吃菠菜吗？