秋季是孩子生长发育较快的一个季节,同时也是进补的最好时间。很多家长着手帮孩子“贴秋膘”,此时也特别要注意“秋燥”,只有合理安排孩子的饮食,多给孩子吃一些既好消化吸收,又能起到滋补水润功效的食物,这样才能让孩子更加健康。
秋天常见饮食误区
换季是人体功能调节的过渡期,家长要根据季节变换调整孩子的饮食习惯。不正确的饮食习惯是导致孩子秋燥的一个重要原因,秋天饮食最容易有以下几种错误,家长要引起注意:
误区1. 盲目“贴秋膘”
秋季民间素有“贴秋膘”一说,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,“以肉贴膘”,所以叫“贴秋膘”。
但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃负担,导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。
误区2. 贪吃刺激性食物
秋天温度下降,很多人在这个时节会频繁吃火锅,要注意秋季干燥,容易伤肺,人也容易上火,如果经常吃辛辣的食物,就更容易伤肺了,同时也会破坏人体水分平衡、加剧干燥,一定要切记少吃辣椒、花椒、葱等辛辣食物。
误区3. 不节制零食
很多家长因为秋季孩子吃冷饮减少,常会忽略孩子饭后零食的控制,而孩子爱吃的零食多包括薯片、方便面、汉堡等这类油炸膨化食品,本身就足够干燥,再经过油炸,热量翻倍,是上火的元凶。
孩子上火的症状
补过头会导致孩子上火,孩子抵抗力较差,很多孩子上火都会先闷在体内,时隔很久才发出来,轻则吃药败火,重则可能会发热发烧,所以家长一定要关注孩子是否上火,上火的症状有以下几种:
1.总是口干舌燥,喜欢舔嘴
2、大便干燥、便秘
3、口鼻生疮,鼻内壁干燥
4、心情烦躁
秋天这样吃,孩子长高少生病
所以秋天该吃什么,怎么吃,对孩子最有利呢?
秋季进补最忌“油”和“燥”。孩子正值长身体,所以给孩子吃的东西要搭配合理,营养均衡。
1、多吃水果
水果富含丰富的维生素,可以补充孩子日常所需要的水份,并且酸甜可口,孩子如果不爱喝水,多吃水果有益健康。而水果的选择并不需要多么昂贵稀有,只需要当季的水果即可,尤其这几种水果对孩子最有益:
柚子
柚子酸甜,生津止渴,是维生素C含量高的水果之一,含有健胃消食、降火去燥的功效,而且柚子皮可泡水喝,气味清香,孩子上火时食欲不振可吃柚子开胃。
苹果
苹果是平价水果之王,也是最普遍的水果,它的果肉中含有铁,铜,锌等微量元素,能提高孩子免疫力,吃苹果时家长一定不要削皮,苹果皮中含有大量纤维素,多咀嚼能促进肠道蠕动,改善消化不良,有通便的功效,便秘的孩子要多吃。
梨子
梨是最好的降燥水果。多汁性凉,有降火和去热化痰的功效,生吃可以解渴,用冰糖煮着吃,“冰糖雪梨”也是秋天进补的一剂良药。
冬枣
冬枣是秋天的“百果之王”,枣类是对身体最有利的一种水果品类,对身体十分有利,秋天的冬枣甘甜可口,如果孩子不想吃饭,可多吃冬枣来填补胃口,提高免疫力,增强体质。
石榴
石榴是秋天的当季水果,这个时候的石榴饱满汁多,生津止渴,性温,是进补的一类温性水果。
山楂
山楂酸涩,是开胃的最佳水果,维生素c含量极其丰富,在水果中排第三名,可治疗孩子的食欲不振和消化不良,健脾开胃。
2.“贴秋膘”这样吃,少生病
苦夏过完了总想给孩子吃点好的,家长不给孩子贴秋膘心里过意不去,那么这样吃给孩子贴了秋膘还不长胖、不生病:
多吃五谷杂粮
日常做饭,主食多是米饭或者面类,米饭和面类属于碳水化合物,糖分含量较高,多吃会让孩子发胖,细粮吃多了对孩子的发育也不利。
家长给主食换换口味,多吃五谷杂粮,杂粮里含有丰富的维生素B族,是孩子发育不可缺少的成分,偶尔用杂粮代替主食,用小米、糙米等代替大米煮粥,用紫薯、红薯、芋头、山药等薯类做主食,不但能变换口味,还能防止孩子口角生疮,营养丰富。
荤菜搭配合理
荤菜可以吃,但要少吃,荤菜油分一般都是超标的,在烹饪过程中还会加入大量的调料和油,口味过重易让孩子上火,油腻的食物更是会对健康不利。
吃荤菜的时候,家长可选择瘦肉或蛋白含量较高的肉类,如鸡胸肉、排骨、牛肉等,猪肉油腻,尽量少吃,在烹饪的过程中更要控制油盐的摄入,最好采用清淡的烹饪方式,多搭配辅材。
汤类变换花样
汤类、粥类是进补的首要选择。汤类可口含有丰富的营养物质,孩子爱喝,但是很多家长给孩子大补会首要选择肉汤,如补钙健骨海鲜粥,增强钙质、各种微量元素、开胃,鲜香诱人。没有胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
除了肉汤外,菜汤如:紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、海带豆腐汤、豆芽汤等素菜汤都是营养丰富、简单易做的汤类,食材丰富,调味料也比较淡,很受孩子喜欢。
粥类除了大米粥外还有百合粥、荷叶粥、南瓜粥、小米粥等都是好吃又营养的。
除此之外,豆类和坚果类易被家长忽略,其实这两类营养物质十分丰富,可以补给饭菜营养不均衡短缺孩子的物质,增强孩子的抵抗力和体质。
豆类中含有丰富的氨基酸,促进大脑活动,黑豆、红豆、黄豆、绿豆,坚果中含有蛋白质和脂肪,饭后吃或者下午补充一下,会增强孩子体魄,秋季进补这类食物,孩子长得快。
秋季进补的健康食物很多,但是吃多了也会对孩子不利。家长给孩子进补时,首先要补一个正确的饮食习惯,不帮助孩子挑食,孩子喜欢吃什么就买什么,不喜欢吃就不做,这样会养成挑食的坏毛病,而每样东西合理搭配,不贪食、不挑食,那么孩子身体自然会健健康康。