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豌豆在糊口中很常见,是一道很受接待的菜,不仅吃起来味道鲜美,而且营养价值非常的高。常食而且好处多多的呢!

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豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,还富含丰富的维生素C,它可以促进铁质的吸收,有利于防治缺铁性贫血。可以起到润肠通便的作用,及时将身体废物以及毒素排出体外,有清洁大肠的功效。还富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。还含有抗病毒,抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。豌豆富含赖氨酸,可促进人体发育,增强免疫功能,增加中枢神经系统功能。对降低血液中的胆固醇也有很明显的效果,故现代食疗专家称豌豆是“降压豆”。

豌豆的吃法:

可以素炒,可以和瘦肉一起炒,可以和鸡蛋一起炒,可以炖汤。营养都很美味。女性常吃此物,润泽肌肤,拉紧眼周的皱纹,不想早衰可试试!

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