楠木轩

如此喝汤,身体遭殃!5种汤,能少喝一口是一口!尤其第一个

由 许爱花 发布于 健康

从闷热的夏季转入初秋,早晚的凉气吹得人不禁打了个寒颤,尤其是北方的朋友,谁不想下班后,喝碗\'靓汤\'驱寒充饥,但是需要注意,汤虽美味,但并不是什么汤都能喝。

尤其是以下5种汤,喝多了,会给肝肾造成负担,损害健康

1、老火靓汤

老火靓汤为什么不能常喝?因为老火靓汤其烹饪时间太过久,再加上煲汤的原材料一般都是肉类,肉类中的蛋白质长时间加热会破坏氨基酸,故而会产生大量的嘌呤,长期喝这种汤就会导致尿酸升高,诱发痛风。故而,老火汤一定、一定要少喝,每周不超过3次为宜,另外,一般建议含肉类的汤煲肉不要超过2个小时。

2、隔夜蔬菜汤

放置了一夜的绿叶菜,再次加热,就会使绿叶蔬菜失去更多的维生素和营养。而且,与其他食品相比,绿叶蔬菜硝酸盐含量较高,更容易产生亚硝酸盐。偶尔吃没什么,但长时间吃下去,在体内蓄积还是有风险的。建议:绿叶蔬菜煮熟后,最好在4小时内食用,第二天晚上不要吃。隔夜蔬菜汤也是如此。

3、隔夜海鲜汤

因为一些海产品在前期一些细菌没有很好的祛除,在经过一夜的冷却后,细菌有可能再生,另外一些海鲜本身会产生蛋白质降解物,这些物质再次加热就会损伤肝、肾功能。

4、汤泡饭

有些人就会特别喜欢吃汤泡饭 ,汤汤水水一起吃,觉得特别香,但是这就存在一个弊端,因为米饭泡在汤中口感会软,正是因为这样,人们在吃汤泡饭的时候,就会过多的咀嚼,而就直接吞咽,直接吞咽由此一来就会加重胃肠负担。

5、 太烫的汤

我们的食管是非常脆弱的,喝太烫的汤会损伤食管表面,一旦食管变异,就可能发生癌变。

所以,我们在吃饭时,喝汤千万不能急。

以上三类汤本身就潜藏着\'3高风险\'如不重视,可会伤肝肾

1、高脂肪

一碗美味诱人的老火锅汤一定要用肉骨头煮。猪骨、鱼和鸡肉富含脂肪。动物脂肪在加热过程中会溶解,其中含有大量的甘油三酯和胆固醇。其中,胆固醇摄入过多会导致动脉粥样硬化和动脉粥样硬化斑块的形成,导致血管狭窄;过多摄入甘油三酯,或导致血液粘稠;汤中脂肪摄入过多可诱发或加重高血压、冠心病、脑血管病等。

2、高盐

肾脏可代谢95%的盐摄入量,我们若是平常吃盐过多,势必会对肾脏造成负担,另外还会增加患高血压的风险。

3、 高嘌呤

在制汤过程中,肉类中的嘌呤会不断溶解在汤中。时间越长,汤中嘌呤含量越高。嘌呤摄入过多,体内的尿酸会增多,如果超出肾脏的耐受能力,容易导致高尿酸血症。无法排出体内尿酸结晶,部分骨头、关节堆积,导致痛风;还有一部分沉积在肾脏,损害肾脏,导致尿酸结石的形成。而结石可引起尿路梗阻,也可能导致肾绞痛、血尿、肾盂肾炎等疾病,严重者,还会诱发肾功能衰竭。

结语:汤虽美味,可是为了身体,不要经常喝上述这几种汤,一定要为了自己的身体着想。