【六一儿童网导读】新手爸妈在对待孩子饮食问题上,除了上网查阅相差知识,就是听取老一辈“过来人”的经验。但老一辈的经验和这一辈人育儿理念存在某些冲突,而网络上相关知识也林林种种,无法辨清真伪。各种“专家”层出不穷,让新手爸妈们不知哪种才是正确答案。对于婴幼儿饮食问题上存在的一些问题,总结下来,只需五点便能破解迷惑。
一、母乳喂养限制多多?别听信谣言!
哺乳期的妈妈们,经常会被“过来人”用所谓的“经验”给予各种建议。
比如:“你都不知道宝宝有没有吃饱,干脆挤出来用奶瓶喂,好知道吃了多少。”“不要两个小时喂一次,一定要让宝宝很饿了再一次性喂。” “孩子黄疸了,不要再喂母乳了,改吃配方奶吧。” “妈妈吃感冒药、消炎药,就不要喂奶了,对孩子不好。”……等等问题,数不胜数。
新手妈妈被建议的晕头转向,不知道该听谁的。对于这些没有任何科学依据的谣言,新妈妈们不用理会。
母乳喂养,宝宝吃饱了自然就不会再吃了,如果没吃饱,宝宝自然会哭闹,根本不需要多一道工序挤出来再喂养。除非是妈妈因为工作,需要提前把母乳挤出来储备。
新生儿黄疸是很正常的现象,与母乳没有关系,只需要按医生指导服用去黄疸的药物即可,不需要停母乳改吃配方奶。
妈妈感冒了只需要注意不要传染给宝宝,不管是感冒药还是消炎药,只要是中成药对宝宝是没有影响的,当然,如果妈妈感冒非常严重需要大量吃药或输液的话,就暂停哺乳,直到完全康复。
二、4-6个月之后的宝宝,辅食不需限制。
有很多长辈认为4-6个月之后的宝宝,只能吃市面上有营养的米糊之类的产品,而不可以吃其他辅食。对于“奶、蛋、豆、鱼”则一定要在一岁之后才能吃的说法,也是落伍不可取的。
其实在宝宝四个月之后,体内的消化酵素就已经趋于成熟了,特别是一直吃母乳的宝宝,因为他们已经从吃母乳的过程中,通过母体消化了很多种不同的蛋白质。
所以,如果宝宝开始对成人的食物感兴趣,一岁以前,除了蜂蜜不要给宝宝吃,其他的实物,只要注意少盐少油即可,特别是长牙期的宝宝,将食物剪碎、弄软,更是能帮助他们练习咀嚼,帮助消化的。
三、瓶瓶罐罐营养品,长期服用不可取。
速食时代,各种营养保健品层出不穷,妈妈们往往会因为求好心切,而给孩子补充各种营养。类似于钙片、深海鱼油、益生菌之类的胶囊、粉末、饮品。
很多妈妈觉得孩子不好好吃饭,又挑食,营养失衡,所以就要通过其他渠道来补充营养,久而久之,小朋友们越来越挑食,不好好吃饭,只爱零食,觉得反正有营养品补充,直到健康出现问题才引起重视。
还有一小部分的妈妈群体,为孩子补充营养品的理由更是奇葩,竟然是觉得别人家小孩都在补充某些营养品,自己家孩子没有吃,就是“落后”一步,不可能输给别人家。
但这些营养品并不适合长期服用,只能是在医生的指导下进行摄入,平时还是应该正常饮食,从食物中摄取所需营养才对。
四、小朋友长身体,饮食别和老人比。
不知道从什么时候起,有了每天吃两颗或以上的蛋,就会胆固醇超标的说法。
“三高”问题引起了很多中老年人的重视,以至于对于盐、胆固醇、碳水化合物和油脂这些词都让民众莫名担心,会不会摄入太多伤害身体。
但不管是盐分、胆固醇、碳水化合物还是油脂,都是人类必需的营养,适量就好,年纪大了之后就需要减量。
小朋友正处于长身体的阶段,每天摄入的热量主要来自淀粉,对蛋白质的摄入量也比成年人要高。很多父母为了孩子身体健康,而选择让小朋友吃各种清淡类似水煮清蒸的食物。
其实对于一岁以下的小朋友,不管是来自动物还是来自植物的油脂,只要适量,都是可以食用的。
至于鸡蛋,如果小朋友爱吃,只要不会消化不良,可以适当加一点点盐巴调味,不用太担心。
五、煮熟再吃更安全。
受西方饮食文化影响,现代很多人偏爱“沙拉”之类的食物,觉得青菜煮熟之后营养就被破坏掉了。即使是想吃熟的青菜,也不会全部熟透,觉得半生不熟的青菜既被高温杀毒,又不会破坏掉营养。
但你并不能确保生食青菜时,上面的有害病菌例如“大肠杆菌”之类的被完全消灭干净,更别说对儿童危害严重的沙门氏杆菌,这是会导致肠热症、急性肠炎、甚至败血病的一种有害病菌。
食物煮熟,这些细菌就很难存活,根据联合国粮食及农业组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中就指出,应使用温度不低于摄氏70°C的水来冲调婴儿配方奶粉,以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌。
所以,想要保证食物卫生安全,最好的办法就是把它煮熟了再吃。
对于害怕煮熟了导致营养流失这一问题,基本上,我们从食物中摄取的营养主要就是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,以及帮助胃肠蠕动的纤维。除了维生素有可能因为煮熟而流失一部分,其他营养如果没有经过高温油炸,几乎不会有所流失。
熟食能防止病菌感染的问题,也能保存大部分营养,加上平日搭配吃一些水果,就不用担心营养失衡的问题了。
以上五大建议,给爸爸妈妈们做一个参考,不要盲目去听信一些所谓的儿童“专家”或广告宣传,让孩子能享受美食的同时保证营养、健康。