老公110岁，老伴儿96岁，这对长寿夫妻的养生秘笈，值得借鉴

北京有一对老夫妻，非常有名！老公秦含章已经110岁了，他被业界称为“葡萄酒大师”。他没有生病！妻子索颖，96岁，是营养学领域的创始人。仔细看看他们的医疗保健方法，它是如此简单，每个人都可以复制他们！

秦含章、索颖。丈夫秦含章，1908年出生，110岁，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，被业界称为“葡萄酒行业的龙头”。我的妻子索颖，生于1922年，96岁，是著名的营养专家，中国医学会北京营养学会副理事长。她受到了毛泽东、邓小平等党和国家领导人的接见。太神奇了：我一年飞行十几次，参加几次社交活动。体检结果显示，所有身体指标都正常！2010年，这对夫妇进行了十多次空中旅行。因为他们太老了，机场要求他们出示健康报告。二三十岁的工作人员看到后，惊讶地大叫：“啊！103岁比我的指数正常！”

秦含章教授常说：“我是索英的实验品。”对百岁老人来说其实很简单，你可以做到。

小贴士1:少吃一顿饭，一天吃五顿饭老年人最好少吃多餐，最好一天吃五餐。这个概念在两个人身上也得到很好的“检验”。1.早餐。一袋半牛奶(总共375毫升)、咖啡(加一点糖或蜂蜜)和两片由面包机烘烤的面包。2.午餐。主食：非常软的米饭、豆袋或花卷等。有粗细搭配；菜肴：一肉两菜，配豆制品，素菜应该是软的，腐烂的，美味的。3.下午3点：挤一杯新鲜橙汁。4.下午5点：喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两块饼干。5.晚餐。一碗混合米粥，包含大米、小米和糯米，两个豆酱袋，一个鸡蛋(有时做成蛋羹)，和一个绿色蔬菜酱。你为什么这样吃？由于老年人年龄大，吸收能力差，喝牛奶可以很好地补充钙。咀嚼能力差，蔬菜煮得不好，一些营养物质，尤其是维生素C，会流失，所以新鲜橙汁可以回收。如果这些跟不上，吃一些维生素片、钙片和深海鱼油。他们几十年来一直坚持这种饮食。

小贴士2:烹饪需要软米饭、软烂的蔬菜和热汤索颖对烹饪有特殊要求：“我的烹饪要求是软饭、烂菜和热汤。”例如，菠菜应该做成菠菜泥，茄子应该蒸。蒸过后，应该和调味料混合。这是因为老年人的嘴巴不好，所以他们应该吃又软又烂，容易吞咽和消化。每天早上喝牛奶，吃带草莓酱的面包。草莓酱是我自己做的。同时，服用多种维生素。中午，有捣碎的蔬菜、汤和软米饭。特别要说的是汤，一般是鸡汤、排骨汤、牛肉汤。晚餐基本上是馄饨和油菜鸡肉面汤。我妻子每天都吃鸡蛋。

小贴士3:冬天一定要喝罗宋汤冬天，罗宋汤喝得最多，酸味特别开胃，所以你永远不会厌倦喝酒。说起罗宋汤，很多人不会觉得奇怪。这汤来自俄罗斯。索颖教授炖罗宋汤的主料是牛肉，主料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和青葱。仅从颜色来看，这汤就够可口的了。营养：牛肉是一种高蛋白肉类，冬天很暖和，可以补充足够的优质蛋白质；西红柿不仅能增加汤的酸味，还能补充番茄红素和其他保护心脏的营养物质。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护视力和预防癌症；洋葱可以增强人体抵抗力，芹菜可以补充叶绿素等。

小贴士4:喝酒可以拯救生命喝红酒有什么好处？索英有他自己的经历。''我上大学时，两次晕倒，被酒惊醒。''20世纪40年代，索颖在辅仁大学学习。“有一天上化学课，可能是因为睡眠不足、饥饿和室内空气不佳，导致当时休克而晕倒在地。这位老师是一位德国修女。我立即请同学们带我到户外，喝了半杯酒，凉风吹来。过了一会儿，我醒了。”另一次我在美国学习。“牧师正在说话，也许是心烦意乱，突然从椅子下面滑了下去，教堂里一片混乱。”牧师们送来一杯酒，把它倒进他们的嘴里。过了一会儿，他们睁开了眼睛。从此，索英知道酒有治疗休克的作用。

当吃牛肉、绵羊和猪肉时，喝红酒也能帮助消化和吸收。因为葡萄酒的酸度接近胃酸的浓度。它的泛酸含量很高，1毫克/升，成年人每天需要5 ~ 10毫克。泛酸缺乏容易导致疲劳和消化功能障碍。需要提醒的是，每天喝红酒的量不应超过100毫升。小贴士5:站起来写书法1990年秦老退休后，他坚持每天写书、写诗或帮助人们审阅手稿。如今，秦教授最大的运动是写诗。我坚持每天站着写一两个书法字，一天最多可以写四个。他写得很认真，当他写完的时候，他会流汗。当他出汗多的时候，他需要换衣服。所有写中国书法的工作都是他一个人完成的。他拿了一条小毯子铺桌子，去另一个房间拿宣纸，铺宣纸，叠宣纸，磨墨水等。这一系列行动进展顺利。索颖说，血压、血糖、血脂等其他指标正常，这与妻子的书法、坚持工作、科学饮食安排和精心护理是分不开的。

秦含章的书法。小贴士6:拥有一颗年轻的心秦老从小就很少锻炼，也很少下楼。他走得很慢，怕摔倒。但是在早起和起床之前，秦老每天都要“蹬自行车”。具体方法是：“双手抱头，用力蹬腿，这样你就看不到自己已经一百多岁了。”作为“酒业大师”，秦教授仍将参加一些社会活动。在路上，他总是想着诗歌，情不自禁地把它读出来。秦教授说：“对于老年人来说，保持一颗年轻的心，培养更多的兴趣和参与社会活动是非常重要的。”秦老认为他的思想、兴趣和爱好还没有完全表达出来，所以他应该继续把他所知道的写出来，这是一笔宝贵的财富，可以留给子孙后代。秦老养生秘诀现在的秦老虽然已经一百多岁了，但是腰板挺直，精神矍铄，除了右耳失聪之外，其他方面都很好。热情洋溢地说话，谈论幸福的时候跳舞。而且还能吃、穿、照顾自己。至于保持健康的秘诀，秦含章自己做了总结。他说：我能活100多年，主要靠坚持“四步走”——，移动我的脚、手、脑和嘴。移动的脚：脚是人类的“第二颗心”，连接着人体的各个器官。老人躺在床上，双手抱着头，像秦老一样“双脚蹬自行车”，一次蹬50次。只要我们坚持多年，我们就能有效地改善人体某些器官和四肢的功能。动手：我每天练习书法半小时。秦老练书法已经十多年了。张老的书法作品变得越来越精致，许多人前来索要文字。“书法已被列为20大能延年益寿的职业之一。我每天都练习，受益匪浅。”使用你的大脑：如果你不移动你的大脑，它会生锈。经常使用你的大脑可以延缓脑细胞衰老，预防老年痴呆症。张老的脑子是写诗的。他通常写七首关于健康和品酒的古诗，至今已写了数百首。动动嘴：经常和别人聊天，谈论你的抑郁，可以有效地防止你的健康受到不良情绪的伤害。

营养学家的饮食建议秦老的妻子索颖是一位从美国留学归来的营养学家。她知识丰富，积极“检查”妻子的饮食，为她提供最合理的饮食。她96岁了，自己做饭，做新鲜的橙汁和草莓酱，用较少的油和盐油炸一些新蔬菜。索英特别喜欢果酱。她觉得市场上卖的果酱对老年人来说太甜了，而且还有添加剂，所以她自己做了。每当草莓上市时，每次购买5公斤新鲜草莓，清洗并切碎，分批放入铁锅，用木勺在锅里搅拌，边搅拌边加入少许白糖，直到所有破碎的水果融化成浓稠的棕色酱，然后将它们放入消毒过的瓶子中并密封好。5公斤草莓可以吃一个月。试试它们，它们比外面卖的草莓酱更新鲜更美味。张老的早餐是两片吐司，一片是自制的草莓酱，另一片是奶酪和一袋牛奶。“草莓是一种好东西，具有很高的营养价值和丰富的维生素C，可以帮助消化，巩固牙龈，清新口气和润喉。这是一顿美味又有营养的早餐。”钱钟书老师说：“对老人的爱就像老房子里的火。”它一旦燃烧，就不会完成。”一百多岁的秦老和锁老，仍然像恋人一样相爱，互相关心，互相照顾。秦老的右耳不好，他有访客。索英经常粘在左耳上“发信息”，这需要一两个小时。他们有不同的兴趣和爱好，在看电视节目时他们经常推来推去。索颖说：家是幸福的港湾。家和一切都是繁荣的，家和身心都是健康的。一个人的妻子可能会死去，这与温暖幸福的家庭生活不无关系。夫妻不宽容，不理解，吵吵闹闹，他们怎么能快乐和健康