石榴的营养价值丰富，在我国的食用历史已经有几千年。民间一直流传着“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”的说法，由此可见九月份正是石榴成熟上市的时候，常吃一些可以起到强身健体，提高免疫力的作用。
石榴不但含有丰富的维生素，还含有胡萝卜素和微量元素硒以及丰富的石榴酚，这些物质都能提高身体抗氧化能力，清除身体内的自由基，保护身体组织细胞不被自由基破坏。但患有痰湿咳嗽，慢性气管炎的患者要忌口。
石榴虽然功效广泛，但和土豆堪称“天敌”。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养价值还丰富。但土豆和石榴一同食用容易引起身体不适，甚至造成中毒现象，对健康百害无一利。
石榴和螃蟹堪称“克星”，螃蟹中含有大量的蛋白质和钙质，而石榴中含有大量的鞣酸类物质，这种物质和钙质结合会发生反应，产生一种不容易消化的食物，会引起腹泻、头晕、恶心等症状，对身体危害很大。