健康是每个人的生命之本，想要拥有健康的身体，就要注意健康的饮食，那么这5种蔬菜营养最高，春天的时候要常吃！
一年四季中番茄最常吃，番茄中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁，酸甜可口，方便携带，还能作为低热量水果食用。 番茄也是非常百搭的食材，怎么搭配都能够提升菜品的色彩和口感。常吃番茄可以补血，可以生吃，而且用来做沙拉口感也不错哟！
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。生菜与豆皮拌着吃味道不错哟，可以试试！
菠菜富含维生素A，能够加强人体的免疫系统。菠菜具有抗癌性质的黄酮素，还是超级抗氧化食物。菠菜称为蔬菜之王，可以保护视力，美容养颜，有效预防血压升高。所以菠菜营养丰富，人们要常吃！
西兰花都知道常吃防癌抗癌，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。做法也非常简单，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。
春天这4种蔬菜营养丰富，你是不是经常吃？