吃洋葱的好处：
1.洋葱还可以起到抗老化的功效，因为洋葱可以起到控制血糖，让体内蛋白质成分充足，当然也可以间接的补充人体蛋白质的不足，从而延缓衰老，从而起到抗老化的作用。
2.清理血管的作用，因为洋葱可以起到溶解纤维使我们的血管流通更加通畅无阻，所以对于那些高血脂。高血糖以及血稠的患者我们更加要多吃一些洋葱，当然对于没有此类现在的人群来说，也要多吃洋葱来预防此类疾病。
洋葱和它搭配，营养翻倍：
洋葱+大蒜： 防癌抗癌抗菌消炎
洋葱+鸡蛋： 提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱一头，鸡蛋两枚，酱油，盐
做法
1.锅中倒少许油
2.鸡蛋两枚打散炒嫩，盛到碗中待用
3.加油，油热后加洋葱翻炒软后放鸡蛋
4.倒少许酱油，盐，大约三分钟就可以了
