立秋后，不妨常食此菜，清热止渴，强身健体，皮肤还变细腻了！没错，此物就是---茭白！茭白是我国特有的水生蔬菜，不但味美，更是食疗好食材，有清热止渴、利尿除湿等功效。
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
茭白中还含有可以阻止黑色素生成，软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻的豆甾醇。
茭白禁忌人群
由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，因此阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者不宜多吃。
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你们吃过茭白吗？在你们那边有别称吗？