最近，国家卫生健康委公布了“饮茶型地氟病健康教育核心信息”，其中明确，为了预防饮茶型地氟病，除了不购买“三无”茶砖，人们应养成正确的饮茶方式，建议第1至2泡茶汤只作冲洗茶叶不饮用。
饮茶型地氟病是一种地方病，也算一种生活习惯病，其发病的根本原因是患者长期饮用含氟量较高的砖茶，使得从茶叶中摄入的氟在人体内大量蓄积，最终导致慢性蓄积性中毒。
为什么喝茶会引起地氟病？首先，我们要了解，茶树其实是一种能够高度富集氟的植物。
在相似的环境下生长，茶叶的含氟量会远远高于其他植物，而茶叶越老，含氟量就越高，茶叶越嫩，含氟量就越少。
边疆地区的人们离不开砖茶，而砖茶是用老茶叶、茶茎，有时还配以茶末经发酵压制而成的外形像砖一样的块状茶，含氟量比一般常见的红茶、绿茶、花茶都高。
过量摄入氟会对人体造成伤害
·氟斑牙
氟斑牙又被称为“斑釉症”，患者的牙齿釉面会出现呈白垩色的条纹或者斑块，还会出现黄棕色到棕黑色的着色，也可以出现釉质缺损，导致釉面出现凹坑。
·氟骨症
氟骨症是一种慢性代谢性骨病，其主要表现有颈部、腰部和四肢的大关节疼痛，并且疼痛不受气候和季节变化的影响，肢体会有运动功能障碍。
在患病初期，可能只有持续性的骨关节疼痛并且伴随着一般的中毒症状，患者的生活质量会受到影响；如果继续发展的话，患者会出现关节不灵活，运动功能障碍等情况，生活劳动能力会减低；
如果是严重的患者，肘关节会变得僵硬且变形，活动出现障碍，比如会因为摸不到自己的脸而不能洗脸和洗头，脊椎也会严重的弯曲变形，导致睡觉的时候无法平躺，抬头也看不见天，这个时候的患者，劳动能力明显降低甚至是丧失，生活不能自理，甚至是瘫痪。
如何预防饮茶型地氟病？
由于氟斑牙和氟骨症没有特效的治疗手段，只能以预防为主，这也是最经济且最有效的办法。
不要饮用高氟的砖茶。《砖茶含氟量标准》（GB 19965-2005）中规定，合格的砖茶，其含氟量应该在≤300mg/kg范围，不要购买没有食物生产许可、没有标签标志和来源不明的砖茶，要从正规渠道购买正规的砖茶产品。
要养成正确的泡茶习惯。刚开始泡茶的时候，第1-2泡的茶汤不要饮用，只将其当做冲洗茶叶，可以明显减少人体对氟的摄入。
泡茶的时候应该边泡边喝，不要将茶叶长时间闷泡，不建议喝浓茶或者是经过长时间煮沸的茶，浸泡时间过长的茶最好也不要喝。尤其是在熬煮砖茶的时候，不能放碱，否则茶叶中氟的溶出率会更高，使人摄入更多的氟。
参考资料：
[1]《国家卫健委：预防饮茶型地氟病，建议第1-2泡茶汤不饮用》.央广网.2020-9-29.
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