枸杞是食物界和药物界的两栖明星，颜色红，味甜，而且富含胡萝卜素、多糖、玉米黄素、甜菜碱以及黄酮等营养的活性物质。
人在睡眠的时候身体的胃肠蠕动比较的慢，我们人体吸收代谢营养素的速度也比较的慢，而且大部分的人吃枸杞的量也不多，大约是在半两左右，营养素也不会吸收得更多。
所以晚上睡前吃枸杞和白天吃枸杞消化吸收量都是差不多的。另外就是晒干的枸杞含糖量大约50%左右，白天吃枸杞更加有利于把糖给代谢掉。
而且枸杞为人们对商品的枸杞子、宁夏的枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的一个统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞也是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
如果“枸杞”指的其实就是商品“枸杞子”，则基本都是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者是北方的枸杞。
枸杞的营养素之中最有健康作用的其实是枸杞多糖，有降血压有降血压、降血糖、营养视网膜、抗疲劳以及增强自身的免疫力等相关的作用。枸杞多糖和海参多糖有一拼，可以称为植物界的“小海参”。
曾经有一段时间有人说黑枸杞要比红色枸杞营养价值高，其实黑枸杞之所以是黑色，只是里面的花青素比较的多，胡萝卜素和玉米黄素少而已。花青素和胡萝卜素、玉米黄素都是有生物活性的营养素，对我们人的健康作用也都是差不多的。
中药之中所用的枸杞子，是茄科落叶灌木宁夏枸杞的成熟果实。同时也是驰名中外的名贵中药材。主产是在宁夏、甘肃等地。
味甘性平，归肝、肾经。具有补肝肾、明目的功效。用于肝肾不足，腰酸遗精及头晕目眩，视力减退，内障目昏，消渴等。有补肝肾、益精血、明目、止渴之效。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
但是，根据中医子午流注的观点，每天酉时即17点至19点肾经最旺，子时即23点至次日凌晨1点胆经最旺，丑时即次日凌晨1点至3点肝经则是最旺的。
而枸杞子恰好归肝、肾经，在上述的时间之中，吸收是最好的。
所以，晚上吃枸杞，而其药力相对于白天作用更强。但是，一般中药都是早晚各服一次，瑞国其中含有枸杞子的这味药，那么千万不要忘记了晚上进行服药。如果忘记，疗效就没有那么好了。
值得我们注意的是如果正在进行华法林抗凝治疗，需要慎吃枸杞，这其实也是《华法林抗凝治疗中国专家共识》之中的建议。
购买枸杞的时候需要买干燥不潮湿的枸杞，而且一次要少买，保存的时候需要用保鲜盒或者是食品塑料袋隔离空气放置，否则就会吸潮霉变。另外，特别红艳的枸杞各位不要购买，可能会有二氧化硫超标的这一问题。