主食因为富含碳水化合物，很容易升高血糖，所以糖尿病人都被告诫过，要控制主食量，那么，除了这个，还有哪些小技巧可以让餐后血糖更稳定呢？
1，主食种类要会选
很多人都习惯吃精白大米，营养较为单一，升糖速度也快，糖友在主食的种类上，要尽量多点选择，吃杂一点，吃全一点，不要习惯吃大米，就常年四季只吃这一样。
一般南方比较习惯吃大米，而北方以小麦为主食，其实，从碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、热量等等方面来比较，相对来说，小麦的营养成分更为适合糖尿病友，而且小麦的膳食纤维含量更为丰富，也有利于延缓餐后血糖升高的速度。
2，主食还要多吃杂粮
糖尿病人饮食讲究粗细搭配，适当吃点杂粮是很有必要的，杂粮主要是指除开小麦跟水稻以外的一些粮食作物，比如玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦以及黄豆、绿豆、红豆、豌豆等豆类，另外还有一些淀粉类食物，如红薯、山药、芋头、土豆等等，也算是杂粮。
至于该吃哪一种，糖尿病友不妨根据自己爱好，经常换着搭配吃吃，这样可以均衡营养，对于血糖控制也是有好处的，但要注意杂粮也是主食，一定要计入当天的总热量中，或者或者用部分杂粮代替主食，也是可以的。
现在正值秋季，大量的山药、土豆、南瓜、红薯上市，一些糖友就每餐都只吃点杂粮，这也是不对的，这些杂粮的膳食纤维过多，吃多了容易加重肠胃负担，而且只吃杂粮也会营养不均衡，所以咱们糖友还是要保证每天都可以摄入一些谷类主食，按照一定的比例来搭配粗杂粮与细粮。
3、主食的加工方法很关键
糖友除了要注意主食的种类跟搭配，还要特别注意主食的加工方法，一般来说，食物加工得越精细，那么，其中的膳食纤维含量越少，越容易被人体吸收，那么很容易引起血糖上升。
糖尿病友要尽量选择粗加工的主食，比如全谷物麦片、用标准米做的米饭、米粉等等，还可以偶尔吃点糙米。
4、主食的烹饪方法
主食的烹饪方法也对血糖的影响比较大，一般来说，做得越酥软、越稀稠的食物，越容易被人体消化吸收，相对的血糖也会升的很快。
烹调时，要尽量做些非发酵的食品，像面条、水饺、粉丝、米粉等等。
尽量少吃哪些发酵食品，比如包子、馒头、米糕、花卷、烧饼、发糕等等，当然也并不是说不能吃，只是说要控制好量，也要注意方法，比如可以吃素馅的包子，米糕可以不加糖等等。
还有一点，糖尿病人在加工食物时，一定要注意不要将食物做成糊状或粥状，道理还是一样的，越容易消化吸收的食物，越容易引起血糖飙升。
另外，油炸的、油煎的主食，因为油脂含量过多，而且营养成分受到了破坏，还是不建议糖尿病友多吃。