苦菊
苦菊中含有维生素C，胡萝卜素非常丰富，而且苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，不但能排毒瘦身，还能增强机体免疫力。苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
蚕菜
蚕菜又叫做是木耳菜，是一种寒性食物，可以清热解毒，延缓衰老，养护血管等等。除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效，还有很好的清热解毒、益肝的作用，可清炒，可入汤，有益于健康，被视为保健蔬菜。
南瓜尖
南瓜尖是一道非常好吃的食物，它所富含的营养价值也很高，而南瓜尖的营养价值比较丰富，南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，只有夏季才有的一道绿色蔬菜，有清热、解暑、止血的功效，丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助排毒清肠，护肤养颜，还可以补充B族维生素，调理植物神经，帮助睡眠。
