黄瓜在夏季非常受欢迎，特别是对于一些减肥的女性而言。黄瓜是减肥的最佳工具之一。实际上，黄瓜既美味又营养，但是要注意一些禁忌。例如，黄瓜不能与花生一起食用。因为两者在一起容易引起腹泻。
少吃腌制的黄瓜。如今，许多人喜欢吃腌黄瓜，因为这种黄瓜更酥脆可口。但是，不应食用腌制的黄瓜。因为它含有亚硝胺。不适合患有肝病，胃肠道疾病和高血压的人。
不要吃不干净的黄瓜。许多人在吃黄瓜的时候，只是用清水冲洗一下即食用。其实这种吃法很不讲卫生。因为黄瓜生长、采摘、运输的过程中，会滋生一些细菌。这些细菌附着在黄瓜的表面，只是简单的冲洗是无法清洗干净的。所以我们在吃黄瓜的时候一定清洗干净再吃。
生活中有不少的人喜欢把黄瓜的尾部扔掉。其实这种做法是错误的。因为黄瓜的尾部还含有丰富的膳食纤维，经常吃有利于身体健康。尤其是黄瓜尾部所含有的苦味素有明显的预防流感的作用。