洋葱，无疑是生活中非常常见的一种具有特殊性气味的蔬菜，长相诱人，味道独特，是很多人偏爱的一种食材。说到洋葱，市面上流传着很多关于它的功效言论，有些人说吃洋葱可以软化血管，有的人说吃洋葱可以降血压，甚至还有些人说吃洋葱可以抗癌。当然，所谓的功效言论原本存在误区，并不能深信，洋葱只是一种普通食物，食之有益，但是并不可神话。健康＋靠谱食用洋葱，有些事情需要大家知晓。
很多人喜欢将功效一词用于一些食物身上，对于洋葱也是如此。但其实所谓的功效更多是放在药物身上，食品本身就是一种食品，它可以满足人体对于色香味的追求，它可以提供热量，但是它绝不会起到治病的作用。
提到食物，说它对身体起到的生理作用可以，说到可以提现一定的生理价值可以，但是它并不会治病，并不神奇。洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。
不仅如此洋葱还能强效护心，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
最后洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。原来洋葱是这样吃的，你们有学到吗！