现在的孩子们都是家庭里的宝，而且作为家长，不仅要时常关心孩子的衣食住行问题，更重的就是身体健康问题了，毕竟身体健康才是做一切事物的根本。大家可能会发现，有些孩子已经要上5年级了，可就是不长个子，这让家长们十分担心，就给孩子吃了很多的补钙药，可也就是不见成效。其实孩子不长个子不只是因为身体里缺钙了，还有可能跟遗传有关，在补钙的同时还要注重身体的锻炼。如果家庭条件允许，常给孩子吃这菜，营养易消化，常吃身体好！它就是鸡肉卷，营养师大乔曾说过，鸡肉经济实惠，营养价值也很丰富，其中所含的蛋白质和钙物质，就能为身体提供能量，强身健体。今天给朋友们带来的是一道如意鸡肉卷的做法，简单好做，孩子特别喜欢吃，感兴趣的宝宝们，快来看看吧！
如意鸡肉卷
By 飘零星
配料：
鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 3个、海苔 2张、姜 1小块、淀粉 1勺、生抽 2勺、料酒 1勺、白胡椒粉 1小勺、香油 1勺、精盐 1小勺、白砂糖 1小勺
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.鸡胸肉搅成泥。
3.鸡蛋煎成蛋皮。
4.蛋皮是放海苔，再铺鸡胸肉泥。
5.上下各往中间卷起来
6.水开蒸18分钟。
7.切块即可。
烹饪小贴士：
1、买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。2、摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。3、看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。
大家学会了吗？
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