无论男女老少都要多吃大蒜，有三大好处，抗癌、抗衰老，防疲劳！
吃大蒜三大好处：
好处一：抗癌
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。它具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜
好处二：抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
好处三：抗衰老作用
大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
糖醋大蒜
材料：大蒜500g、配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml
做法：
1.把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。
2.用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。
3.把老抽、糖、醋烧开后冷却。
4.把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。
5.倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。
哪些人不能吃大蒜
眼睛不好的人不能吃大蒜：虽然大蒜百般好，但对眼睛却不友好。蒜味辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以，近视、青光眼、白内障等等如果你有一些眼部疾病，好别吃大蒜，虽然稍微吃一点大蒜没问题，但是还是少吃为好。特别是在眼疾的治疗期间，大蒜一定不要吃。
你喜欢吃蒜吗？