农村常见的一种野草，浑身是宝，小时候吃过，现在被人们遗忘

记得小时候，家里买不起菜，经常吃野菜，不敢说一日三餐都是野菜，起码也是经常吃了。在吃过的野菜中，有一种野菜，印象比较深刻，这种野菜在农村非常常见，可凉拌，可热炒，味道还不错，而且，据古典医学记载，这种野菜还是一种不错的中药材。

现在的农村还能见到这种野菜，不过比较少了，很多年轻人可能都不认识了，城里是吃不到的，现在来说，它可是非常稀罕了。

这种野菜就是农村人说的“鱼腥草”，别小看这种草，它可是不可多的的好药材，《本草纲目》中也有记载，鱼腥草味辛、性寒，食用可清热解毒，健胃消食。

夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，泡水喝，可辅助治疗咽炎、扁桃体炎等病。

鱼腥草在我国大部分地区都可见到，可入药，可食用。鱼腥草有一种鱼腥味，有的人觉得很臭，但在印度及东南亚国家，尤其是泰国，这鱼腥草的叶子可是非常不错的凉拌菜作料。在我国南方，鱼腥草的做法比较多，可凉拌、炒鸡蛋、炒腊肉等。

小时候经常吃，而现在人们生活条件好了，也很少有人再去挖野菜吃了，你们吃过这种野菜吗？

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