红薯叶是红薯的附加产物，而且也是我们生活中比较常见的食物，红薯在地上长出的绿色叶子也可以食用，而且营养丰富，不仅地瓜块茎可以食用，红薯叶也是味美蔬菜之一。人们食用以后对身体也有很多好处。含有大量的抗氧化物质，吃红薯叶可以帮助人体提高免疫力、增强体质。
土豆是我们生活中常见的蔬菜，土豆含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，美容护肤，排毒瘦身，补充能量。
黄花菜含有大量的膳食纤维，它不但能促进肠胃蠕动，还能刮油消脂，加快身体内大便排出，而肠道中淤积的毒素也可以随大便一起排出体外，起到排毒清肠的作用。黄花菜中含有丰富的黄酮类化合物和一些卵磷脂，还含有丰富的维生素e，不但能增强人体自身抗氧化能力，还可以防止身体衰老，能延年益寿，预防多种疾病发生。
咱们上面讲的几种食材，是不是都是我们日常中比较常见的，但是大家还是不能小瞧，因为它们所含有的营养成分以及养生价值正是我们所需要的。