一场秋雨一场寒，天冷了，女人再忙也别忽略了自己，照顾好自己的身体，才能照顾好家人。由于生理原因，女人天生就比男人更怕冷，所以降温后，除了要记得添衣保暖以外，饮食上也要更加用心。都说汤汤水水最养人，女人“特殊日子”之后，记得喝这汤，恢复气血又养颜，不懂吃真可惜！今天给大家推荐的是丝瓜猪肝汤，鲜甜又营养，女人喝特别好。
猪肝，是我们生活中很常见的食材，价钱不贵，但是营养极高，被称为“最理想的补血佳品之一”，每月吃几次猪肝，对改善贫血有很大的帮助。从丝瓜上市开始，我几乎每天都在吃，丝瓜中所含的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，常吃丝瓜可以使皮肤更加洁白、细嫩。用丝瓜搭配猪肝一起煮汤，对皮肤和身体都很好，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【丝瓜猪肝汤】
主料：丝瓜1根；猪肝200克。
配料：花生油40克；盐3克；生粉3克；生姜1块；料酒20克。
第一步：先把食材准备好。购买猪肝时，要注意看一看，闻一闻，新鲜猪肝有光泽、不干皮，正常猪肝无斑点，闻起来也没有臭味。建议大家去卖土猪肉的店里买猪肝，吃起来更加放心。
第二步：把猪肝表面冲洗一下，切成薄片，清洗几遍，再用清水浸泡10分钟。
第三步：把猪肝沥掉水分，加入料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟，去掉猪肝的腥味。
第四步：沥掉料汁，加入盐、生粉、花生油拌匀，腌制10分钟。这一步是为了让猪肝吃起来更加脆嫩可口。
第五步：把丝瓜的两头切掉，去皮后，冲洗干净，切成滚刀块。
第六步：起锅烧油，放入姜片和丝瓜爆炒一会。
第七步：倒入足够的清水，大火煮4分钟左右。
第八步：放入猪肝，快速拌匀，再煮2分钟左右，即可出锅享用。
猪肝汤这样煮鲜香无异味，一碗下肚，胃里暖暖的。在汤里加些新鲜的粉条或者年糕之类的，当早餐吃也特别好。这碗丝瓜猪肝汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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