现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。但是你知道吃虾需要注意什么吗?一起来了解看看。
虾不能和什么一起吃：
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。
虾皮和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
河虾与番茄同食易食物中毒。
虾的营养价值
1、 抗癌
虾富含硒，每100克对虾就含有33.72微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。
2、 促进睡眠
吃虾可以帮助我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。
3、 补肾通乳
虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。