坐在电脑面前，正打算吃方便面的小王，突然接到了一个电话，电话来自于她的母亲。
母亲在电话内就听到了小王吃面条的声音，小王解释说吃得是方便面，没想到母亲突然大叫起来：别吃，吃一包方便面，毒素要在体内待32天，妈去给你做饭！
和小王母亲一样，对方便面有误解的人不在少数，一包方便面要32天才能解毒的说法，妈妈们对此坚信不疑。那么，可信度到底有多少呢？
32天解毒的说法，主要源于肝的代谢周期，肝完成整个解毒流程，一般要32天，故而有了吃方便面要32天才能解毒的说法。实际上，人吃的其他食物也是如此，需要缓慢的代谢，不可能当天吃完就当天代谢了。
所以，32天解毒的说法并不可信！
再就是看方便面里有没有毒了，在人们眼中藏在方便面里的“毒”包含了四个方面，一是防腐剂，二是棕榈油，三是添加剂，四是桶装面内石蜡。
防腐剂是很多食物中都存在的，方便面为了延长保质期，也需要加入这种物质。但我们要知道，食物级的防腐剂是允许被添加的，仅我国规定可使用的防腐剂就多达25种。防腐剂的主要原理就是通过抑制微生物生长，达到防腐的目的，并不存在危害性！
棕榈油是一种果肉里提取出的油脂，属于植物性油脂。我们都知道，植物油和动物油是有区别的，脂肪含量没有动物油突出。尽管棕榈油的饱和脂肪酸含量高达50%，但方便面中的添加量有限，不足以成为致病的源头。除非太爱方便面了，一天三顿都吃它。
添加剂在方便面中确实有很多，不止一种，比如可增加面条光滑度的瓜尔胶，能增强面条韧性的大豆磷脂，能增强面条延展性的碳酸钙、碳酸钠等，也有像维生素E这类的抗氧化剂存在。有一些确实有害，但必须是大量摄入方才有害，离开了量谈危害，完全不负责任。
石蜡被认为存在于方便面的内壁上，实际上这是一种误解。石蜡确实对身体有害，如果方便面包装上真的有这种物质，确实不宜多吃。但就性价比而言，商家更愿意用聚乙烯镀材料。这种材料熔点在100度以上，即便开水浸泡也不用担心稀释出来。
所以，方便面有毒的说法不靠谱！
没毒不代表无害，偶尔吃方便面，可调节味道，未尝不可。长期吃就有害健康了，方便面无毒，也不存在32天解毒的说法，但营养有限。
在外包装上，会看到方便面中有蛋白质、钠，一些方便中还会标注有维生素B1、B2等，人们会以为方便面的养分还挺丰富的。
单就含量来看，确实很丰富，配比也均衡。可在人体的利用率并不高，而且真实的含量也没有想象中的高。其营养含量无非来源于调料包，有限的调料包中，养分含量可想而知。外包装上的养分，更多的是噱头，无非是让方便面有卖点而已。
经常吃方便面，后果就是营养不良，人会显得面黄肌瘦，丝毫没有健康感，免疫力还会下降，肠道蠕动功能也会减弱。此前一个外国女孩，就因为天天吃方便面，肠胃功能老得如同80岁老太太，也给我们敲响了警钟。
关于吃方便面的问题，偶尔吃可以，不要担心有毒，或者毒素短期内解不了。长期吃就不行，会增加消化负担，使得营养不良，肠胃还会衰退，需弄明白。