茄子
茄子里面含有丰富的维生素，我们经常食用一些可以很好的缓解便秘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及多种维生素，不仅能帮助维持酸碱平衡，还有抗癌的保健功效。尤其是紫色茄子，富含维生素P，保持健康好气色。
柿子
柿子营养价值很高，有美容养颜的作用，能够提高皮肤吸收氧分的能力，这样就能帮助表层皮肤细胞有足够的营养保持，令肌肤更加的白皙有弹性。
芥兰
芥兰又名芥蓝，平时很受人们喜欢，它味道清爽。而且营养丰富，有清热去火的重要作用，特别是对那些肠胃热重以及虚火上升等不良症状，治疗作用明显，含有丰富的膳食纤维，可以有效滋润肠道，缓解肠道干燥，能排毒清肠，有效提高身体消化能力。可以对熬夜失眠的人起到镇定的效果。
豆芽
豆芽中含有丰富的维生素A，可有效改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有效改善视力。其中所含的维生素还很丰富，可以促使皮肤变得更加细腻，减少皱纹，能美容养颜，促进肠胃蠕动，排毒清肠，再加上豆芽热量低，因此要减肥瘦身，排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的豆芽。可以有促进食欲的作用，降压减脂的同时也可以有补气血的作用，对于增强抵抗力还有一定的帮助的功效。