大白菜的热量很低，并且大白菜中含有大量的食物纤维，可以增强饱腹感，也可以促进肠胃的活动，帮助排出毒素和垃圾，缓解便秘。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分，具有减少脂肪吸收的作用；具有收缩血管，止血的作用；具有增强抵抗力的作用；具有调节神经功能，安定心神的作用等。
菠菜的热量是24卡/10克，菠菜的营养很丰富，富含叶酸，富含植物粗纤维，能加强肠胃的助消化的功能，中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热毒、酒毒，因寒疗热。菠菜中含有的丰富的叶绿素由于比膳食纤维更小，能够去除囤积在小肠深处的残留农药和有害物质。
芹菜是高纤维蔬菜，含有的热量20卡/100克，是超低热量的食物，对肠胃消化和饱腹感的作用更加的大，可以更有效的排出体内多余的脂肪和毒素等。在肠内消化后还产生一种肠内脂的物质，这是一种可以抗氧化剂，抑制肠内细菌产生致癌物质，因此，特别是需要瘦小腹的朋友可以多吃。
苦瓜的热量比芹菜更低一点，它的热量只有19卡/100克，吃苦瓜却能带来很大的腹饱感，能减少对其他高热量食物的摄入。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。