近日
西安交大第二附属医院接治了一位小患者
这位小患者童童
连续发热四天,并有皮疹症状
究竟是什么原因呢
经反复仔细询问家属病史后
医生终于发现了小患者
发热抽风的蛛丝马迹
原来,在患儿居住的小区附近
常有小贩牵着羊现场挤羊奶售卖
孩子奶奶看到购买的人很多
又听说刚挤出来的羊奶新鲜有营养好消化
就给孩子买来喝
经化验结果显示,血培养布氏菌阳
最终童童确诊为“布氏杆菌病”
简称“布病”
“布病”是怎么引起的?
医生提醒:饮新鲜羊奶有风险
当家长得知孩子生病与生鲜羊奶有关时
感到震惊和疑惑不解
那么,什么是“布病”
该病是怎么引起的?
和新鲜羊奶有什么关系呢?
布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病,是我国《传染病防治法》规定的乙类传染病。布鲁氏杆菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播。
患病的羊、牛等疫畜是“布病”的主要传染源,该病过去常见于牧区,每年春夏之间高发,与动物产仔季节有关。布鲁氏杆菌在外界环境的生活能力较强,在4摄氏度奶油中可存活6周,冰冻奶制品中可存活30天,新鲜奶酪中可存活50~100天,在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月。
国家相关规定,现挤羊奶是不允许直接销售的!只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法,才足以有效杀灭奶中的布鲁氏杆菌。
目前童童已经转院到
西安市儿童医院进行进一步治疗
医生提醒:
饮用新鲜羊奶有感染“布病”风险,不要轻易购买走街串巷小商小贩的新鲜羊奶。如有家人或孩子高烧不退,并有饮用生奶病史,应及时就医,积极检查。
此外,牛羊肉等务必要煮熟后食用。特别是吃烤肉、涮肉时,一定要烤熟煮透,家庭加工过程中案板、刀具等做到生熟分开。
陕西省疾控中心提示,从营养和卫生两方面而言,不建议买生鲜牛羊奶,正规的乳制品生产企业是利用专业设备,使用巴氏杀菌、高温杀菌、瞬间灭菌技术,既可以有效消除生鲜奶中的有害菌,又能保证营养成分不被破坏。
如果是自己家里的牛羊奶
饮用之前一定要“煮三沸”
由于牛羊奶比较粘稠,沸点低
所以加热时
要等到冒泡离开火源
等泡沫下去后再加热
如此三番,才可以安全饮用
综合来源:东莞日报、梅州日报;潮客汇编辑:叶子