句话说，''夏天不坐在木头上，冬天不坐在石头上。''世界上所有的事物都是盛久必衰，衰久必盛，天气最热的日子也是阴气出生的时候。与春天凉爽宜人相比，夏天的闷热实在令人不快，而且没有食欲，夏天是太阳最高的时候，气候炎热而有活力，所以清燥解热是夏天养生的关键。
1.夏季养生吃：黄豆芽。黄豆发芽后生长出的黄豆芽，可是好东西。李时珍在《本草纲目》中称：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒、利三焦”之功效。黄豆芽的胡萝卜素比黄豆要增加1~2倍，维生素B2可增加2~4倍，而维生素B12竟是大豆的10倍左右。
2.夏季养生吃西红柿。生吃番茄能获得其中维生素C、钾和膳食纤维，但是不能充分吸收其中的番茄红素和胡萝卜素。熟吃番茄时，其中维生素C损失也很小，正常烹饪时不超过10%，但是熟吃时，番茄红素和胡萝卜素的吸收率将大大提升，只需要极少量的油脂即可充分吸收番茄红素。
3.夏季保健吃：苦菊。苦菊能帮助祛火，不妨做个苦菊蔬菜卷吃。将鸡蛋和豆腐分别炒碎，再和切碎的苦菊一起调成馅，同时加少量亚麻籽油。然后将和好的面擀成面皮，上面铺满菜，卷成菜卷，上锅蒸十几分钟就可以了。
4.夏季养生吃：洋葱。洋葱有平肝、润肠的功能，它所含挥发油中有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物，是目前唯一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力。