对于养胃这个话题，在老人固有想法中，都认为喝稀粥可以养胃。简单来看，粥属于流食，和固体食物相比，更容易被肠胃消化吸收，并省去了大量咀嚼的时间，更受人喜欢，所谓的养胃佳品，然而大家都不知道事实是什么样的。
看似很有道理，但实际上很多人都不能这么喝。为什么这么说呢？
这是因为人们经常做的大米粥，民间说法叫稀饭，热量差不多是米饭一半，每百克为59千卡，蛋白质含量极少，只占1.3g，而碳水化合物含量可以占到13.4g，剩下的多种维生素、矿物质几乎可以忽略不计。
可让人没有想到的是，在没多少营养的背后，却有着高血糖生成指数、高负荷的特点。另外，有些人在做稀饭时，还会加入碱性成分，目的是让粥更黏稠。
正是这样的做法，会把仅存一点的维生素B族流失掉，吃起来就更没有营养可言了。还有些人，为了提高稀饭的口感，会加入大量白糖，味道上确实好吃了，可这种行为无疑增加了热量摄入，直接作用到血液中，长期吃会越来越胖。
要说唯一比较适合吃稀饭的人群，也是肠胃消化能力较弱，完全消化不了半固体食物，或者是刚刚做完消化道手术，比较适合吃些稀饭，从而减轻胃肠负担。但也不能经常吃，只是短期作为辅助食疗方式，否则就可能是“伤胃”了。
对于普通人群来说，如果经常吃好消化吸收的稀饭，反而会让肠胃功能越来越退化。养成这种习惯后，再去吃一些富含膳食纤维的食物，不管是可溶性膳食纤维，还是不可溶性膳食纤维，吃后都容易造成不同程度的肠胃不适，如腹泻、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、肠鸣等等。
而需要注意的人群是糖尿病患者，从上面我们知道粥血糖生成指数高，能够达到69左右，无论是加餐还是正餐，进入到胃肠，粥中营养物质随着血液供给给全身，无疑会增加葡萄糖上升水平，胰岛素敏感性降低，升高餐后血糖。
除此以外，也不建议其他慢性疾病人群天天吃稀粥，更好的主食是细粮加粗粮，各占一半比例，可以营养互补，还不失美味，对控制病情具有正向作用。
各位朋友，你近期吃稀粥的频率高吗？不妨在下方评论中留言，说说你的养胃方式。