柠檬是很常见的一种水果，大家在很多的饮品中都看到过它的身影，柠檬具有很多的功效，它能够瘦身减肥，还可以预防心血管疾病，柠檬的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃柠檬的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
柠檬生津解暑开胃
大家都知道柠檬味酸、微苦，不能和其他的水果一样生吃鲜食，在柠檬的皮中含有芳香挥发成分，可以生津解暑，还能够起到开胃醒脾。夏季暑湿较重，多数的人会出现神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，这个时候可以喝一杯柠檬泡水，能够清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
能预防心血管疾病
很多人不知道柠檬能够帮助人们预防心血管疾病的出现，柠檬中含有丰富的物质，它含有人体需要的维生素C和维生素P，要知道这两种物质可以增强血管弹性和韧性，所以生活中适当的吃一点柠檬，能够预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
延缓衰老抑制色素沉着
经常吃柠檬能够帮助人们延缓衰老，主要是因为在柠檬中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，它也含有机酸、柠檬酸，柠檬可以说是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，经常吃能够促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬有助于美白与抗菌消炎
柠檬中含有的维生素C有抗菌消炎的作用，同时柠檬中还富含有机酸、柠檬酸等，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效，能帮助美白肌肤。
柠檬有助于减肥瘦身
柠檬中含有的维生素B1，维生素B2能够促进脂肪分解，柠檬的热量极低，同时柠檬还有利尿作用，有助于消除水肿型肥胖。
柠檬的吃法
蜂蜜柠檬茶
材料：蜂蜜1大勺、柠檬半个、绿茶少许、洋槐花少许
步骤
1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉;
2、等茶温凉之后，加入柠檬和洋槐花蜂蜜，搅拌均匀;
青柠慕斯蛋糕
材料：奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许
步骤
1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀(先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个)，倒入朗姆酒打匀;
2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化;
3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀;
4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时;
5、吃时热毛巾包一下，脱模即可。
柠檬的禁忌
1、空腹喝伤胃
柠檬中的果酸含量比较多，所以即使柠檬泡水的话，还是比较酸的，尤其有些人喜欢泡的比较浓，因此如果空腹饮用或者一次喝太多的话，会损伤胃粘膜，损伤胃部。
2、喝太多伤身
适当的喝点柠檬水有益身体健康，但是如果一次饮用太多的话，则会损伤身体健康。
3、喝太快不利于吸收
柠檬的营养丰富，尤其是维生素C含量比较高，因此在喝柠檬水的时候，如果大口快速的喝下，则不利于肠胃对于营养物质的吸收，还有可能导致呛到，反胃，呕吐等等的症状，因此在喝柠檬水的时候可以选择小口慢喝。
4、喝完不漱口有可能蛀牙
柠檬中的果酸含量比较高，也有一定的含糖量，因此喝完柠檬水之后，酸性物质在口腔中残留，如果不漱口的话，则有可能会损伤牙釉质，长期如此则有可能会蛀牙。
5、喝多了影响消化
柠檬水虽然是液体，但是喝多了一样会产生一定的饱腹感，而因为都是液体，没有什么要消化的，长期如此则有可能影响人体的消化功能。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，我们现在对柠檬应该有了一些了解，喜欢吃柠檬的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果。