提及洋葱，众所周知，在切洋葱的时候往往会由于刺激而流泪。据分析，这主要是因为洋葱中含有硫化丙烯这种催泪物质。很多人可能不知道的事，硫化丙烯能增强解毒酶的活性，从而让解毒酶作用于致癌物质，进而阻止机体中癌细胞的生长。因此，人们如果在生活中多多食用洋葱的话，往往是可以起到预防癌症的作用。
洋葱虽然营养丰富，适当进食对健康有好处，但是部分人并不适合进食洋葱。如果身体对洋葱这种食物不适应，进食之后反而会增加身体负担，甚至带来某些健康问题。那么，哪些人不适合进食洋葱呢？
1、出现严重胃部疾病的人
洋葱是营养价值较高的食物，适当进食洋葱能够促进身体健康，但是已经有严重的胃部疾病出现了，最好不要进食洋葱。很多人平时饮食无度导致肠胃功能受损，在肠胃功能下降明显时可能就会引发各种不良症状，比较常见的表现就是胃部功能下降。
2、洋葱不能过量食用
洋葱虽好，在食用时却不能过量，正常人群每天食用五十到八十克洋葱最为合适，另外胃功能不全和消化不良以及热性体质的人群，在吃洋葱时都要慎重，一定不能多吃。